「今日の晩御飯（10月）」 No．19-300（「2019.10.28月曜日」）
「2019.10.28 月曜日の晩御飯」
◎「カラスカレイのコンソメ煮」
具材…カラスカレイ・トマト・キャベツ・きのこ（エリンギ・しめじだけ）
・竹輪
調味料…コンソメ・料理酒
新聞に鶏肉・トマト・きのこを煮て旨味を出す料理が載っていたことを思いだし、適当に買い置きで…
鍋に1000©の湯を沸かし、コンソメ2個を溶かした。これにカラスカレイの切り身と料理酒（１/3カップ 加えて←カラスカレイの生臭を
消すことを期待して…）沸騰するまで火にかけた。沸騰したら残りの具材を加えて 中火で10分ほど煮ただけ。
これに「お吸い物」の残りと、今日炊いた御飯（お米 1.5合 押し麦 45g）が2019年10月28日 月曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま
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