2021年03月31日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-090(「2021.03.31 水曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-090(「2021.03.31 水曜日」)


「2021.03.31 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月31日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

冷蔵庫の在庫整理を兼ね。

 冷凍の「カツ」と「アジフライ」を炒めた物と、切った「トマト」に買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)。これに「餃子スープ」、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月31日 水曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


タグ…日記 今日の晩御飯 今日の晩御飯2021年 かつおぶし(パック) 餃子スープ ㈱珉珉食品 卵豆腐 ㈲みやけ食品 石川県
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2021年03月30日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-089(「2021.03.30 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-089(「2021.03.30 火曜日」)


「2021.03.30 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月30日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「ナポリタンかな?」

具材…スパゲッティ―(乾麺)・ハム・玉ねぎ・トマト・ピーマン

・オリーブオイル・冷凍カツ

調味料…ケチャツプ・コショー(少々)

 ハム・玉ねぎ・トマト・ピーマンをオリーブ油で炒め、茹でた麺を加えてケチャツプ(多め)・コショウ(少々)を加えて炒めただけ。

 これに揚げたカツを添えた。

◎「餃子スープ」

 具材…「餃子スープ」(㈱珉珉食品)・切り干し大根・ワカメ・ワケギ

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

出汁…かつおぶし(パック)


これに、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月30日 火曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月29日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-088(「2021.03.29 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-088(「2021.03.29 月曜日」)


「2021.03.29 月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月29日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

「大根の煮物」と「キムチスープ」の残りに…

◎「秋刀魚の味噌缶と野菜の蒸し煮」

具材…秋刀魚の缶詰(みそ味)・キャベツ・トマト・ピーマン

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」・料理酒 ともに少々


浅い鍋に具材を入れ、落しブタをしたうえで封をし火にかけただだけ。

途中で焦げないように かき混ぜ&ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」・料理酒ともに少々加える をしている。

今日の晩御飯2021年03月30 日(A4サイズ)その2 Doburoku―TAO..JPG

画像のようにただ鍋に具材を入れただけ。この上にキャベツを更に加えて落としたブタをしてから封を誌加熱している。


これに仕事帰りに買った特売のから揚げに、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月29日 月曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月28日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-087(「2021.03.28 日曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-087(「2021.03.28 日曜日」)


「2021.03.28 日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月28日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

買い置きの「赤魚」を解凍してグリルで焼いただけ。

これに

◎「大根の煮物」

具材…大根・ニンジン・竹輪

味付け…「干しカレイの煮つけ」の煮汁の残り

  竹輪と先に固ゆで大根・ニンジンを圧力鍋に入れ、「干しカレイの煮つけ」の煮汁の残りを水で2倍に薄めた物と一緒に圧力鍋で煮ただけ。


これに「キムチスープ」に、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月27日 日曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月27日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-086「2021.03.27 土曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-086「2021.03.27 土曜日」)


「2021.03.27 土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月27日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「干しカレイの煮つけ」

具材…干しカレイ・竹輪・生姜

調味料…醤油・砂糖・みりん・料理酒

  料理本片手に煮ただけ。

◎「ふろふき大根」

 具材…大根

 出汁…昆布

 調味料…「鬼から味噌 ゆず味」(大阪かわち家株式会社)

  大根を料理本見ながら煮て、もらい物の「鬼から味噌 ゆず味」(大阪かわち家株式会社)を載せた。


これに「キムチスープ」に、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月26日 金曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月26日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-085「2021.03.26 金曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-085「2021.03.26 金曜日」)


「2021.03.26 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月26日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG
◎「豚のハラミと野菜の味噌味炒め」

具材…「味噌味付き豚ハラミ」・玉ねぎ・ピーマン・キャベツ

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・モヤシ・オリーブオイル

調味料…料理酒

 最初にモヤシを除く野菜を浅い鍋で炒め、火が通ったら皿に移す。次に「味噌味付き豚ハラミ」を炒め、火が通ったら皿に移しておいた炒めた野菜をくわえた。この鍋で具材に充分火が通ったころ合いで、もやしと料理酒(150㏄ぐらい)を加えて封をして 10分ほど加熱しただけ。


これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と「キムチスープ」に、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月26日 金曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月25日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-084「2021.03.25 木曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-084「2021.03.25 木曜日」)


「2021.03.25 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月25日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

 買い置きのハムを炒め、卵を両面焼き(形が崩れているけど)した物に…

◎「キムチスープ」

 具材…キムチ・ベーコン・わけぎ・切り干し大根・ワカメ・豆腐

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・卵

 出汁…かつおぶし(パック)

 味付け…ヒガシマル「うどんスープ」


これに同居人が買ってきたお惣菜と切ったトマトに、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月25日 木曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月24日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-083「2021.03.24 水曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-083「2021.03.24 水曜日」)


「2021.03.24 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月24日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「キムチ炒め」

 具材…キムチ・ハム・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・卵

  具材をただ炒めただけ。


これに「カラスカレイの煮つけ」と、同居人が買ってきたお惣菜。これにお吸い物」残りに、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月24日 水曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月23日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-082「2021.03.23 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-082「2021.03.23 火曜日」)


「2021.03.23 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月23日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「カラスカレイの煮つけ」

買い置きの「カラスカレイ」を解凍し、昨夜の「赤カレイの煮つけ」の残り汁で煮ただけ。


これに切ったトマトと、同居人が買ってきたお惣菜。買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と「お吸い物」に、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月23日 火曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月22日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-081「2021.03.22 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-081「2021.03.22 月曜日」)


「2021.03.22 月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月22日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「赤カレイの煮つけ」

具材…赤カレイ・生姜・竹輪・ワカメ

味付け…砂糖・料理酒・みりん・しょうゆ

 仕事帰りに立ち寄ったスーパーで安かったので、料理本片手に煮ただけ。

煮崩れしてしまったがまぁいいか…

◎「お吸い物」

 具材…豆腐(木綿)・ワカメ・切干大根・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪

 出汁…かつおぶし(パック)

 調味料…ヒガシマル「うどんスープ」

かつおぶし(パック)から取った出汁1000㏄を沸騰させ、ヒガシマル「うどんスープ」を一袋加えてから具材を煮ただけ。


これに今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦45g)が3月22日 月曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月21日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-079「2021.03.21 日曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-079「2021.03.21 日曜日」)


「2021.03.21 日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月21日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「いり豆腐」

具材…豆腐(絹ごし)・ニンジン・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

朝日新聞「ごはんラボ」(2021年3月19日(金))掲載「いり豆腐」を参考に、冷蔵庫の在庫で作った。

ヤマキの「めんつゆ」を使ったので「ごはんラボ」で紹介された砂糖・しょうゆ・塩はつかっていない。


 これに「油揚げの卵つけ焼き」(油抜きした油揚げを ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」を垂らした溶いた卵に漬け、フライパンで焼いた代だけ)と、「キャベツスープ」の残りと同居人が買ってきたお惣菜を一緒にいただいた。

これが3月21日 日曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


タグ…日記 今日の晩御飯 今日の晩御飯2021年 ヤマキ めんつゆ 朝日新聞 ごはんラボ

#日記 #今日の晩御飯 #今日の晩御飯2021年 #ヤマキ #めんつゆ #朝日新聞 #ごはんラボ

今日の晩御飯

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2021年03月20日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-078「2021.03.20 土曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-078「2021.03.20 土曜日」)


「2021.03.20 土曜日の晩御飯」



今日の晩御飯2021年03月20日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「あんかけ焼き飯」

カニカマと卵を、「牛カルビピラフ」(JAさが)+「今日炊いた御飯」(お米 1.0合 おし麦45g)から茶碗 2杯と一緒に炒めただけ。これに「皿うどん」のあんをかけただけ。


これに「キャベツスープ」の残り(少し具を足している)と同居人が買ってきたお惣菜・ハム・カニカマを一緒にいただいた。

これが3月20日 土曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月19日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-078「2021.03.19 金曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-078「2021.03.19 金曜日」)


「2021.03.19 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月19日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「あんかけオムそば」

具材…中華そば(袋麺)・油揚げ・卵・「皿うどん」のあん・マグロカツ

調味料…ソース・コショウ少々

 熱湯を通して油抜きした油揚げと中華そば(袋麺)を炒めソースで味付けした。これに薄焼き卵焼きを被せ、「皿うどん」のあんをかけただけ。これに仕事帰りのスーパーで買ったマグロのカツを添えた。

これに「キャベツスープ」の残り(少し具を足している)と今日炊いた御飯(お米 1.0 押し麦 45g)を一緒にいただいた。

これが3月19日 金曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


タグ…日記 今日の晩御飯 今日の晩御飯2021年 皿うどん ㈱マルタイ

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今日の晩御飯

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2021年03月18日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-077「2021.03.18 木曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-077「2021.03.18 木曜日」)


「2021.03.18 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月18日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

冷蔵庫の在庫片付けも兼ね。

◎「皿うどん」

具材…ベーコン・青梗菜・キャベツ・玉ねぎ・青ネギ・きのこ(エリンギ

・ブナシメジ)・竹輪・「皿うどん」(㈱マルタイ)

つくったあんを「皿うどん」(㈱マルタイ)付属の乾麺にかけていただいた。


これに「キャベツスープ」と今日炊いた御飯(お米 1.5 押し麦 45g)と一緒にいただいた。これが3月18日 木曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月17日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-076「2021.03.17 水曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-076「2021.03.17 水曜日」)


「2021.03.17 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月17日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「豆腐のペーパーツツミ蒸」

Twitterで流れてきた料理研究家リョウジさんの2029年9月19日発表「即席とうめしを参考にして作ってみた。

具材…豆腐(木綿)・生姜・青ネギ・かつおぶし(パック)

調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

1) 木綿豆腐をクッキングペーパーと新聞紙で包み重しを載せた。

2) この合間に生姜をすりおろし

3) 生姜をすりおろしている間で5分程経っている新聞紙とクッキングぺーパ―から豆腐を取り出し、横から包丁を入れ二つに切り すりおろした生姜を挟んだ。(水抜きしたのは切りやすくするためと味をしみこみやすくするため)

4) 生姜を挟んだ豆腐を別のクッキングペーパーで包んで ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」をしみこませた。

5) これを電子レンジで加熱(5分程)加熱した。

6) 加熱した豆腐を開き、刻んだ青ネギとかつおぶし(パック)を振りかけた。

 これを今日炊いた御飯(お米 1.5 押し麦 45g)と一緒にいただいた。

これに「キャベツスープ」と、レトルトの「ミートボール」に同居人が買ってきたお惣菜が3月17日 水曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月16日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-075「2021.03.16 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-075「2021.03.16 火曜日」)


「2021.03.16 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月16日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

買い置きで…

◎「鶏の肝と青梗菜の炒め物」

 具材…鶏の肝・青梗菜・モヤシ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 漬け汁…しょうゆ・砂糖・料理酒・生姜(すりおろした)

  買い置きの鶏の肝を解凍してよく洗い、漬け汁に漬けた。

 これを他の具材と炒めただけ。

◎「キャベツスープ」

 具材…合鴨のつみれ団子・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・豆腐・生姜

調味料…コンソメ・ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」(少量)

 豆腐を除く他の具材と。コンソメを鍋に入れ、水をひたひたにしてから火にかけた。鍋が沸騰したら豆腐を加え、ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」を少し加えて味を整えた。

 「合鴨のつみれ団子」は仕事帰りに寄ったスーパーの特売品を買った物。すこし温くなったので鍋の材料が売れていないのかもしれない(別に鍋にしなくても揚げても、叩いて平たくしてハンバーグみたいに焼いてもいいのにと…思うが…)


 これに今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が3月16日 火曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月15日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-074「2021.03.15 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-074「2021.03.15 月曜日」)


「2021.03.15 月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月15日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

買い置きで…

◎「シャケのホイル焼き」

 具材…鮭の切り身(冷凍)・キャベツ・トマト・バター

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

調味料…コショウ(少々)・マヨネーズ・ミツカン「味ポン」

 具材(盛り付けてからコショウを少々ふりかけている)をアルミホイルで包み、ガスグリルで焼いただけ(中火で15分ぐらい)。焼きあがったらミツカン「味ポン」とマヨネーズでいただいた。

これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と「キムチスープ」に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が3月15日 月曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月14日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-073「2021.03.14 日曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-073「2021.03.14 日曜日」)


「2021.03.14 日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月14日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜も冷蔵庫の在庫整理を兼ね…

◎「オムライス」

 具材…冷ご飯+今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g) 丼1.5杯

・ハム・玉ねぎ・卵

 味付け…ケチャップ

これに「キムチスープ」に、同居人が買ってきたお惣菜が3月14日 日曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月13日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-072「2021.03.13 土曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-072「2021.03.13 土曜日」)


「2021.03.13 土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月13日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜も冷蔵庫の在庫整理を兼ね…

◎「焼き飯」

 具材…「牛カルビピラフ」(JAさが)・冷ご飯(丼一杯)・卵

 冷凍の「牛カルビピラフ」と「冷ご飯」(丼1杯)と卵を炒めただけ。 冷凍の「牛カルビピラフ」を朝から冷蔵庫の冷凍室から冷蔵室に移して解凍した。「冷ご飯」は笊で一度水洗いしてから、よく水切りをしたうえで、電子レンジで2分程加熱している。

 「冷ご飯」を混ぜ合わせている理由は、冷凍物のピラフ単体では油が濃いのもある。

◎「キムチスープ」

具材…キムチ・ハム・ジャガイモ・ハム・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪

出汁…かつおぶし(パック)

味付け…ヒガシマル「うどんスープ」

 「かつおぶし(パック)」から取った出汁1000㏄を沸騰させ、ヒガシマル「うどんスープ」を溶かし、具材を加え煮込んだだけ。

 これに切ったトマトと同居人が買ってきたお惣菜が3月14日 日曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月12日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-071「2021.03.12 金曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-071「2021.03.12 金曜日」)


「2021.03.12 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月12日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は冷蔵庫の在庫整理を兼ね…

◎「お好み焼き」

 具材…豚肉・ベーコン・キャベツ・青ネギ・長いも・竹輪・卵

・かつおぶし(パック)・小麦粉

 調味料…マヨネーズ・ソース

 豚肉・ベーコンを除く具材をボールでかき混ぜ 先にフライパンで炒めていた豚肉・ベーコンに盛り付けて両面焼いただけ。ベーコンがあるのは 買い置きが少なかった豚肉を補うため。

 焼きあがった物にかつおぶし(パック)とソース・マヨネーズをかけいただいた。

 これに「お味噌汁」と今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が3月12日 金曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月11日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-070「2021.03.11 木曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-070「2021.03.11 木曜日」)


「2021.03.11 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月11日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は買い置きで


◎「牛素揚げ載せ卵丼」

 スーパーの特売の牛肉に片栗をまぶして揚げた。これを今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)にのせ 昨夜の卵丼の具をかけていただいた。

 これに「お味噌汁」と切った「トマト」に、同居人が買ってきたお惣菜が3月11日 木曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月10日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-069「2021.03.10 水曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-069「2021.03.10 水曜日」)


「2021.03.10 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月10日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は買い置きで


◎「チキンカツ載せ卵丼」

具材…チキンカツ(冷凍食品)・玉ねぎ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・卵

 調味料…醤油・砂糖・料理酒・みりん

 出汁…かつおぶし(パック)

  かつおぶし(パック)からとった出汁を沸騰させ、卵を除く具材と調味料を加えて煮た。これに溶き卵を加えて煮ただけ。

  これを今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)に揚げた「チキンカツ」のせた物にかけていただいた。

 これに「お味噌汁」と買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)に同居人が買ってきたお惣菜とアジフライが3月10日 水曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯

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2021年03月09日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-068「2021.03.09 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-068「2021.03.09 火曜日」)


「2021.03.09 火曜日の晩御飯」

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今夜は「大根の煮物」の残りと…

◎「秋刀魚の缶詰と野菜の蒸し煮」

具材…「秋刀魚の缶詰(しょうゆ味)」・キャベツ・トマト・生姜・玉ねぎ

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・油揚げ

 調味料…料理酒

  浅い鍋で、玉ねぎ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・油揚げをオリーブ油で炒めた。この鍋に切ったキャベツ・「秋刀魚の缶詰(しょうゆ味)」・トマト・生姜と料理酒(180㏄)を加え落し蓋をして封をしてから火にかけた。鍋が沸騰したら中火でさらに10分程加熱した。

◎「お味噌汁」

 具材…豆腐・ワカメ・大根・ジャガイモ・青ネギ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 出汁…かつおぶし(パック)

 味付け…味噌



これに今日炊いた御飯(お米 1.5合・押し麦 45g)が3月09日 火曜日の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2021年03月07日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-066「2021.03.07 日曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-066「2021.03.07 日曜日」)


「2021.03.07 日曜日の晩御飯」

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今夜は買い置きで…

◎「イワシの生姜煮」

具材…イワシ・生姜

調味料…しょうゆ・みりん・砂糖・お酢

料理本片手に作っただけ。


これに茹でたほうれん草と切ったトマト・「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)に今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)が3月07日 日曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2021年03月06日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-065「2021.03.06 土曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-065「2021.03.06 土曜日」)


「2021.03.06 土曜日の晩御飯」

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今夜は買い置きのハムをフライパンで炒めた物・目玉焼き・同居人が買ってきた天ぷらとお惣菜・「キムチスープ」に…

 同居人が作ってくれた。

◎「タイとトマト・アボガドの蒸し煮」

具材…タイの刺身・トマト・アボガド

調味料…ミツカン「味ポン」・オリーブ油(数滴)

アルミホイルに具材を敷いて、オリーブ油(数滴)・ミツカン「味ポン」をふりかけグリルで焼いただけ。


これに今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)が3月06日 土曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2021年03月05日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-064「2021.03.05 金曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-064「2021.03.05 金曜日」)


「2021.03.05 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2021年03月05日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は「サバの味噌煮」と…

◎「キムチスープ」

具材…ワカメ・切り干し大根・ジャガイモ・ベーコン・青ネギ・豆腐(木綿)

・油揚げ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・キムチ

出汁…かつおぶし(パック)

味付け…ヒガシマル「うどんスープ」

 かつおぶし(パック)から取った出汁を沸騰させヒガシマル「うどんスープ」を溶かした物に、具材を加えて煮ただけ。


これに仕事帰りに立ち寄ったスーパーで買った「ハムカツ」と、今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)が3月05日 木曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2021年03月04日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-063「2021.03.04 木曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-063「2021.03.04 木曜日」)


「2021.03.04 木曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2021年03月04日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は買い置きで…

◎「サバの味噌煮」

具材…サバ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・生姜

味付け…味噌(赤と白)・砂糖・みりん・料理酒

料理本片手に作っただけ。

これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と切ったトマト・かぼちゃの素揚げ・同居人が買ってきたお惣菜と、今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)に、「白菜スープ」が3月04日 木曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2021年03月03日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-062「2021.03.03 水曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-062「2021.03.03 水曜日」)


「2021.03.03 水曜日の晩御飯」



今夜は「シチュー」の残りを 同居人か買ってきたエビフライを載せた今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)にかけた物と、「白菜スープ」に「サラダ」(切ったトマト・茹でたほうれん草・かぼちゃの素揚げ・ゆで卵)

が3月03日 水曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2021年03月02日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-061「2021.03.02 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-061「2021.03.02 火曜日」)


「2021.03.02 火曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2021年03月02日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は「シチュー」を今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)にかけた物と、「白菜スープ」に…。

◎「マカロニサラダ」

 具材…マカロニ・ツナ缶・トマト

 味付け…マヨネーズ

  マカロニを茹で、ツナ缶とマヨネーズを混ぜただけ。これに切ったトマトを添えた。

それらが3月02日 火曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2021年03月01日

「今日の晩御飯(03月)」No.21-060「2021.03.01 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.21-060「2021.03.01 月曜日」)


「2021.03.01 月曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2021年03月01日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は昨夜作った「シチュー」を今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)にかけた物と…。


◎「白菜スープ」

 具材…白菜・ベーコン・きのこ(ブナシメジ)・竹輪

 味付け…コンソメ・コショウ

  鍋に具材とコンソメを入れ、水をひたひたに入れて火にかけた。

 沸騰したらコショウを加え、味を整えた。



これに、切ったトマト・カニカマ・同居人が買ってきてくれたお惣菜が3月01日 月曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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