「今日の晩御飯(03月)」No.21-067「2021.03.08 月曜日」)
「2021.03.08 月曜日の晩御飯」
今夜は「イワシの生姜煮」と「キムチスープ」の残りと…
◎「大根の煮物」
具材…大根・油揚げ・きのこ(ブナシメジ)・竹輪・
味付け…「イワシの生姜煮」の煮汁
水:「イワシの生姜煮」の煮汁:料理酒の比率 6:4:1で混ぜた物を沸騰させ、固ゆでした大根と残りの具材(油揚げは熱湯を通して油抜きしている)を加えて落し蓋をして中火で10分煮ただけ。
これに今日炊いた御飯(お米 2.0合・押し麦 45g)が3月08日 月曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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