2020年09月23日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-266「2020.09.23 水曜日」)」

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「2020.09.23水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月23日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


 今夜も「カレーライス」と「キャベツスープ」に、同居人が買ってきたお惣菜が9月23日 水曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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今日の晩御飯

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2020年09月22日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-265「2020.09.22 火曜日」)」

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「2020.09.22火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月22日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


 連休明けに仕事でバタバタしそう・涼しくなった・台風近づいたのですぐ用意できるもの・冷蔵庫の在庫整理・給料日前 などいろんな思惑で…

◎「カレーライス」

 具材…鶏の胸肉・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・生姜(すりおろした)

 調味料…料理酒・コンソメ・S&B食品「とろけるカレー(中辛)」

  具材を圧力鍋に入れ、水(2000㏄ ひたひたになるよう)とコンソメ2個に料理酒200㏄を入れ、落し蓋をして封をして加熱した。圧力鍋が沸騰したら弱火で5分ほど加熱してから火を切り、圧が自然に下がるのを待った。

  圧が下がったらカレーのルー(前もって料理ハサミで切り刻んでいる)を加えてかきまぜたあと、圧力鍋の封をして再び過熱。沸騰したら弱火で5分ほどさらに加熱してから火を切り、圧が自然に下がるのを待った。

  これを今日炊いた御飯、お米(2.0合 おし麦 45g)にかけて福神漬けを添えていただいた。


 これに「キャベツスープ」と「ゆで卵」に、同居人が買ってきたお惣菜(ひじき)が9月22日 火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2020年09月21日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-264「2020.09.21 月曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-264「2020.09.21 月曜日」)」


「2020.09.21月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月21日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「シャケの素揚げ」

 具材…シャケ・片栗粉

  解凍したシャケに片栗粉をまぶして揚げただけ。

◎「キムチ炒め」

 具材…キムチ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・卵

 調味料…料理酒

◎「キャベツスープ」

 具材…キャベツ・ハム・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・じゃがいも

 調味料…コンソメ・コショー

  鍋にキャベツ・竹輪・ハム・コンソメを入れ、水をひたひたにして火にかけた。鍋が沸騰したら残りの具材を入れ、さらに5分ほど加熱。最後にコショーで味を整えた。

  これに同居人が買ってきたお惣菜(白和え)に、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月21日 月曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2020年09月20日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-263「2020.09.20 日曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-263「2020.09.20 日曜日」)」

「2020.09.20日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月20日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「シャケのホイル焼き」

 具材…シャケ・ピーマン・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・バター

 調味料…塩コショー(少々)・ミツカン「味ポン」

  具材をアルミホイルで包みグリルで焼いただけ。これにミツカン「味ポン」をかけていただいた。

  これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と同居人が買ってきたお惣菜(アジの刺身・白和え・カニカマ)に、「トマトスープ」に今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月20日 日曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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今日の晩御飯


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2020年09月19日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-262「2020.09.19 土曜日」)」

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「2020.09.19土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月19日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


「トマトスープ」で「ハンバーグ」と茹でたスパゲッティ―を加えて煮込んだ物に、ベーコンでキャベツを巻いて電子レンジで温めた物を添えただけ。

これに今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が9月19日 土曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2020年09月18日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-261「2020.09.18 金曜日」)」

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「2020.09.18金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月18日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

買い置きで…

◎「煮込みハンバーグ」

具材…鶏のひき肉・玉ねぎ・ピーマン・ジャガイモ・ニンジン・トマト缶

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・片栗粉・パン粉・オリーブ油・卵

 調味料…塩コショー・コンソメ・料理酒

最初に玉ねぎをオリーブ油で炒めてから二つ分けて…

○「ハンバーグの種」

  炒めた玉ねぎにピーマンを加えて炒めてからボールに移した。このボールに鶏のひき肉・卵・パン粉・片栗粉に塩・コショウ―(少々)を混ぜよくかき混ぜた。

  この種を、片栗粉を薄く敷いた皿に小分けしてとりあえず冷蔵庫へ。

○「トマトスープ」

  炒めた玉ねぎに鶏のひき肉を加えて炒め、具材に火が通ったら鍋に移し1000㏄の水を加えて火にかけた。鍋が沸騰したらコンソメとジャガイモ・ニンジン(丼に水をはり中に入れ電子レンジで先に1分加熱している)・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)を加えて10分ほど煮た。この鍋にトマト缶(今回はカット)・料理酒を加えて更に10分ほど煮た。

○「煮込みハンバーグ」

 ハンバーグの種をフライパンで両面焼き、焦げ目がついたら浅い鍋に移してからトマトスープを具と一緒に5分ほど煮た。

 これを皿に移してから、温めておいたトマトスープを継ぎ足しただけ。

これに「コールスローサラダ」の残りに、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が9月18日 金曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月17日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-260「2020.09.17 木曜日」)」

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「2020.09.18 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月17日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

買い置きのハムを焼いて 卵を両面焼いて添えた。

これに

◎「コールスローサラダ」

具材…キャベツ・ハム

調味料…お酢・マヨネーズ・オリーブ油・「おいかつおつゆ」(ヤマキ)・塩


 これに同居人が買ってきたポテトサラダに 今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が9月17日 木曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月15日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-258 「2020.09.15 火曜日」)」

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「2020.09.15 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月15日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「カレーピラフ」 

具材…玉ねぎ・ピーマン・ご飯(冷ご飯+今日炊いた御飯 丼1杯半(二人分)

・レトルトカレー「バターチキンカレー」(宮城製粉㈱)

・オリーブ油・福神漬け

 オリーブ油でピーマン・玉ねぎを炒め、温めたレトルトカレーとご飯を加えて炒めただけ。これに福神漬けを添えた。

◎「キャベツのベーコン巻き」

  千切りキャベツをベーコンでまいて塩コショーをふりかけ、電子レンジで加熱しただけ。

 これに「キムチスープ」が9月15日 火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月14日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-257 「2020.09.14 月曜日」)」

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冷蔵庫の買い置きで…

「2020.09.14月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月14日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


 ◎「サバみそ缶と野菜のソースかけスパゲッティー」

  具材…サバみそ缶・玉ねぎ・ナス・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

・生姜・スパゲッティー(乾麺)・オリーブ油

調味料…ケチャップ・料理酒

 オリーブ油を底の浅い鍋に垂らしてから火にかけ、温もったらすりおろした生姜を加えて匂いがしてきたら玉ねぎを加えた。玉ねぎの色が変わったころ合いにナス・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪とケチャップを加えて炒めた。混ざり切ったころ合いにサバみそ缶と料理酒を加え、焦げないよう気をつけながら5封程加熱した。汁気がすくなくなったら少し水を加えている

 これを茹でたスパゲッティーにかけただけ。

 ◎「キムチスープ」

  具材…キムチ・ワカメ・切り干し大根・ベーコン・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・豆腐(木綿)

出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヒガシマル「うどんスープ」

これに今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が9月14日 月曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月13日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-256 「2020.09.13 日曜日」)」

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「2020.09.12日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月13日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


 買い置きの秋刀魚を解凍して…

◎「焼きさんま」

  秋刀魚をグリルで焼いて「大根おろし」(大根・生姜をすりおろしてかつおぶし(パック)を混ぜただけ)を添えた。これをミツカン「味ポン」でいただいた。

◎「秋刀魚の竜田揚げ」

  切ったサンマを漬け汁(しょうゆ・みりん・料理酒 各大さじ1)に20分ほどつけた物に片栗粉をマブシテ揚げただけ。


これに同居人が買ってきたお惣菜(こんにゃくワカメサラダ)と「お吸い物」に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が9月13日 日曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯

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2020年09月12日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-255(「2020.09.12 土曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-255(「2020.09.12 土曜日」)」


「2020.09.12土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月12日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


今夜は「カラスカレイの煮つけ」と「お吸い物」に、「冷奴」(豆腐(絹ごし)・かつおぶし(パック)・生姜 ミツカン 「味ポン」)。これに同居人が買ってきたお惣菜(トマト・ほうれん草胡麻和え・春雨)に今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月12日 土曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月11日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-254(「2020.09.11 金曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-254(「2020.09.11 金曜日」)」


「2020.09.11金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月11日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「カラスカレイ」

 具材…カラスカレイの切り身・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 調味料…醤油・砂糖・料理酒・みりん


◎「かぼちゃの素揚げ」

  かぼちゃを揚げただけ。

◎「お吸い物」

 具材…ワカメ・切り干し大根・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 出汁…かつおぶし(パック)

 味付け…ヒガシマル「うどんスープ」

これに今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月11日 金曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月10日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-253(「2020.09.10 木曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-253(「2020.09.10 木曜日」)」


「2020.09.10木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月10日(A4サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「味付き豚肉の炒め物」

 具材…味付き豚肉・青梗菜・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 調味料…料理酒

 買い置きの味付き豚肉を解凍して 料理酒を加えて具材と焼いただけ。

これに「キムチスープ」に、同居人が買ってきたポテトサラダと今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月10日 木曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月09日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-252(「2020.09.09 水曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-252(「2020.09.09 水曜日」)」


「2020.09.09水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月09日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「アジの開きと大根おろし」

 買い置きのアジの開きを解凍してグリルで焼いただけ。これに「大根おろし」(大根・生姜をすりおろしてかつおぶし(パック)を混ぜただけ)を添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。

◎「ハムサラダ」

 同居人が買ってきたポテトサラダ・カニカマ・トマトにハムを添えただけ。

◎「キムチスープ」

  具材…キムチ・切り干し大根・ワカメ・青ネギ

  割り出汁…かつおぶし(パック)

  調味料…ヒガシマル「うどんスープ」


これに今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月09日 水曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月08日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-251(「2020.09.08 火曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-251(「2020.09.08 火曜日」)」


年に一度の健康診断で有休をもらう。

10時にはすましウロチョロせずに自宅でグタグタ過ごす(バリュームは苦手だ…)

「2020.09.08火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月08日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「シャケのホイル焼き」

  具材…シャケの切り身・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

・バター

  調味料…塩コショウ 少々

   具材をアルミホイルで包んで、グリルで焼いただけ。これをミツカン「味ポン」でいただいた。

◎「そば」

  具材…そば(乾麺)

  薬味…生姜・青ネギ

  割り出汁…かつおぶし(パック)

  調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

これに今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月08日 火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月07日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-250(「2020.09.07 月曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-250(「2020.09.07 月曜日」)」


買い置きで

「2020.09.07月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月07日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「豚肉と玉ねぎ・ナスの炒め物」

  具材…豚肉・玉ねぎ・ナス・竹輪・生姜・オリーブ油

  調味料…料理酒・ケチャップ

   鍋にオリーブオイル垂らしすりおろした生姜を加え火にかけた。

生姜の香りしてきたら玉ねぎ・竹輪を加えて更に炒めた。

玉ねぎの色が変ったら、ブタ肉・ナス・料理酒を加えて更に炒めた。

 最後にケチャップを加えてよくかき混ぜた。

◎「そば」

  具材…そば(乾麺)

  薬味…生姜・青ネギ

  割り出汁…かつおぶし(パック)

  調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が9月07日 月曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月06日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-249(「2020.09.06 日曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-249(「2020.09.06 日曜日」)」


買い置きで

「2020.09.06日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月06日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「トンテキ」

  買い置きの豚肉を解凍して焼いただけ。

◎「炒め御飯」

  具材…玉ねぎ・竹輪・冷ご飯(丼1杯)・オリーブ油

  味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

 オリーブ油で玉ねぎを炒めた後、竹輪と電子レンジで加熱した冷ご飯(笊で水洗いして水切りしている)にヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」を炒めただけ。

◎「そば」

  具材…そば(乾麺)

  薬味…生姜・青ネギ

  割り出汁…かつおぶし(パック)

  調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

◎野菜サラダ

  茹でたアスパラに切ったトマトを添え、同居人が買ってきたお惣菜を添えた。


これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と、電子レンジで加熱したトウモロコシが9月06日 日曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯

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2020年09月05日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-248(「2020.09.05 土曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-248(「2020.09.05 土曜日」)」


「2020.09.05土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月05日(A4サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「そば」

  具材…そば(乾麺)

  薬味…生姜・青ネギ

  割り出汁…かつおぶし(パック)

  調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」


これに 自分と同居人がそれぞれスーパーで買ってきたお惣菜に、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が9月05日 土曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月04日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-247(「2020.09.04 金曜日」)

「今日の晩御飯(09月)」No.20-247(「2020.09.04 金曜日」)


「2020.09.04金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月04日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


買い置きで…

◎「キムチ炒め」

  具材…キムチ・青梗菜・ベーコン・青ネギ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・オリーブ油(少量)

  具材を炒めただけ。

◎「そば」

  具材…そば(乾麺)

  薬味…生姜・青ネギ

  割り出汁…かつおぶし(パック)

  調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

これに今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が9月04日 金曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月03日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-246(「2020.09.03 木曜日」)

「今日の晩御飯(09月)」No.20-246(「2020.09.03 木曜日」)


「2020.09.03木曜日の晩御飯」

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買い置きの「ハム」を焼いて、「目玉焼き」と弁当のおかずと一緒に揚げたかぼちゃを添えた。これに同居人が買ってきたお惣菜を添え、「鶏ガラのスープ」と、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が9月03日 木曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月02日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-245(「2020.09.02 水曜日」)

「今日の晩御飯(09月)」No.20-245(「2020.09.02 水曜日」)


「2020.09.02水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月02日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


「ブリの切り身(味付き)」と「アジの開き」を解凍してグリルで焼いただけ。

最近のスーパーは3個セットが多いので 余った1個を二人で分けた。

これに焼きナスと大根おろし(大根と生姜をすりおろした物にかつおぶし(パック)を混ぜただけ)を添えミツカン「味ポン」でいただいた。

これらと、同居人が買ってきたお惣菜(ほうれん草・フライ)に「鶏ガラのスープ」と今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が9月02日 水曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年09月01日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-244(「2020.09.01 火曜日」)

「今日の晩御飯(09月)」No.20-244(「2020.09.01 火曜日」)


「2020.09.01火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月01日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

買い置きの「ブリの切り身(味付き)」を解凍してグリルで焼いただけ。

これに大根おろし(大根と生姜を水おろしただけ)を添えた。

これに、同居人が買ってきたお惣菜・買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)・「鶏ガラのスープ」・今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が9月01日 火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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