2020年08月21日

「今日の晩御飯(08月)」No.20-233(「2020.08.21 金曜日」)

「今日の晩御飯(08月)」No.20-233(「2020.08.21 金曜日」)


「2020.08.21金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年08月21日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「牛丼」

 具材…牛肉(コマ切れ)・玉ねぎ・青ネギ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・油揚げ・生姜(すりおろした)

 調味料…醤油・料理酒・砂糖

  牛肉と玉ねぎを煮た鍋に、具材と調味料を加えて煮込んだだけ。

これを、今日炊いた御飯(お米 1.0合 押し麦 45g)にかけていただいた。


◎「そば」

具材…そば(乾麺)・青ネギ・生姜

わり出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」


 これに買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)が8月21日 金曜日の晩御飯。


 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月31日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-212(「2020.07.31 金曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-212(「2020.07.31 金曜日」)


「2020.07.31 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月31日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「サバみそ缶とキャベツの蒸し煮」

具材…サバみそ缶・キャベツ・ピーマン・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪

 調味料…料理酒

買い置きの具材と調味料を浅い鍋に入れ、落としブタをして封をして加熱しただけ。

 これに「餃子スープ」と、買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)に今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)と、7月31日金曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月30日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-211(「2020.07.30 木曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-211(「2020.07.30 木曜日」)


「2020.07.30 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月30日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


買い置きの「味付きブリ」を解凍してグリルで焼いた。これに切ったトマトと「コールスロー」を添えた。

 これに「餃子スープ」と、同居人が買ってきたお惣菜(お刺身)に今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月30日木曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月29日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-210(「2020.07.29 水曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-210(「2020.07.29 水曜日」)


「2020.07.29 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月29日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


買い置きのハムを炒め、卵を両面焼いた。

これに…

◎「コールスロー」

  具材…キャベツ・ハム・カニカマ

調味料…餃子のたれ・マヨネーズ

 刻んだキャベツに塩を振りクッキングペーパーで包んだ上から新聞紙で包んで30分ほど置いておいた。このキャベツをボールに移し、ハムとカニカマを加え、餃子のたれとマヨネーズを混ぜた物を絡めた。

 これに、

 ◎「餃子スープ」

  具材…「餃子スープ」(珉珉食品㈱ 京都)・豆腐(木綿)

     ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・ワカメ・青ネギ

  出汁…かつおぶし


これに今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月29日水曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月28日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-209(「2020.07.28 火曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-209(「2020.07.28 火曜日」)


「2020.07.28 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月28日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「鶏の胸肉とナスの炒め物」

 具材…鶏の胸肉・ナス・玉ねぎ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・カニカマ

・オリーブ油・生姜

 調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

  具材を炒めただけ、これを皿に移し、同居人が買ってきた魚のフライを添えた。

これに「鶏ガラのスープ」の残りにワカメを加えた物に、切ったトマトと同居人が買ってきたお惣菜、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が7月28日火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月27日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-208(「2020.07.27 月曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-208(「2020.07.27 月曜日」)


「2020.07.27 月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月27日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「焼きナスのサバラグーのせ」

 具材…ナス・鯖缶・トマト・玉ねぎ・生姜・味噌・オリーブ油

  朝日新聞 金曜日朝刊連載「ごはんラボ」2020年7月24日掲載「焼きナスのサバラグーのせ」を見ながら作っただけ。ニンニクを生姜に買えて調理している。


これに「鶏ガラのスープ」にワカメを加えた物に、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が7月27日月曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月26日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-207(「2020.07.26 日曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-207(「2020.07.26 日曜日」)


「2020.07.26 日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月26日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「湯豆腐」

 具材…豆腐(木綿)・生姜・かつおぶし(パック)

 出汁…昆布

 調味料…ミツカン「味ポン」


これに「鶏ガラのスープ」に、同居人が買ってきたお惣菜と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が7月26日日曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月25日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-206(「2020.07.25 土曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-206(「2020.07.25 土曜日」)


「2020.07.25 土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月25日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


タマゴで「両面目玉焼き」に買い置きの「おさかなハムカツ」をグリルで温めて「鶏肉と野菜の蒸し煮」の残りと一緒に添えた。

これに「鶏ガラのスープ」に、同居人が買ってきたカニカマとサラダに、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が7月25日土曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2020年07月24日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-205(「2020.07.24 金曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-205(「2020.07.24 金曜日」)


「2020.07.24 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月24日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

下準備

 買い置きの「味付き骨付き鶏肉」を、骨・皮・身に切り分けた。

まず鶏の皮と玉ねぎ(1個)をオリーブオイルで炒めた。


◎「鶏肉と野菜の蒸し煮」

 具材…「味付き骨付き鶏肉」の身・炒めた玉ねぎ・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・ミックスビーンズ(缶詰)

 調味料…料理酒・ウースターソース・ケチャップ

  浅い鍋に具材を入れ料理酒を加え、落とし蓋をして調味料を加えてから封をして火にかけた。煮汁が出てきて具材に熱が通るよう5分ほど弱火で加熱しただけ。

◎「鶏ガラのスープ」

 具材…「味付き骨付き鶏肉」の骨・炒めた玉ねぎ・ウィンナー・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・ミックスビーンズ(缶詰)・ジャガイモ

 調味料…コンソメ・塩(少々)・コショウ

  「味付き骨付き鶏肉」の骨・炒めた玉ねぎにコンソメを鍋に入れ、水をひたひたにして火にかけた。沸騰したら具材を加えて10分ほど加熱し、コショウ・塩(少々)を加えて味を整えた」。

これに買い置きの卵豆腐(㈲みやけ食品 石川県)と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)が7月24日金曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月23日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-204(「2020.07.23 木曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-204(「2020.07.23 木曜日」)


 午前中に近所の家電量販店に行き、給付金で11年近く働いてくれた8K洗濯機を買い替える。


「2020.07.23 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月23日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「かき揚げ丼ぶり」

 具材…エビ入りかき揚・卵・玉ねぎ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 調味料…砂糖・しょうゆ・みりん・料理酒

 出汁…かつおぶし(パック)

  出汁に玉ねぎと調味料を加え火にかけ、沸騰したら残りの具材を加えて煮ただけ。これを今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦 45g)にスーパーで買ったかき揚げを載せた物にかけていただいた。


◎「そば」

  買い置きの乾麺を茹で、薬味(生姜・青ネギ・もみのり)で、ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」をわり出汁(かつおぶし(パック)で割っていただいた。

これに同居人がかってきたお惣菜とトマトが7月22日水曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月22日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-203(「2020.07.22 水曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-203(「2020.07.22 水曜日」)


「2020.07.22 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月22日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「キムチ炒め」

 具材…キムチ・豚肉・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

  具材を炒めただけ。

◎「うどん」

  買い置きの乾麺を茹で、薬味(生姜・青ネギ・もみのり)で、ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」をわり出汁(かつおぶし(パック)で割っていただいた。

 これに同居人がかってきたお惣菜と、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月21日火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月21日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-202(「2020.07.21 火曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-202(「2020.07.21 火曜日」)


「2020.07.21 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月21日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


「カラスカレイの煮つけ」の残りと…

◎「そば」

  買い置きの乾麺を茹で、薬味(生姜・青ネギ)で、ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」をわり出汁(かつおぶし(パック)で割っていただいた。

 これに同居人がかってきたお惣菜・刺身と、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月21日火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月20日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-201(「2020.07.20 月曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-201(「2020.07.20 月曜日」)


「2020.07.20 月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月20日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


「お吸い物」の残りと…

◎「カラスカレイの煮つけ」

 具材…カラスカレイの切り身・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

・ワカメ

 調味料…しょうゆ・砂糖・お酢・料理酒・みりん

  料理本片手に、カラスカレイの切り身を具材と煮ただけ。

  カメは別に戻していた物を 器に移したカラスカレイの煮つけに盛り、煮

  汁をかけた。

 これに今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月20月曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月19日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-200(「2020.07.19 日曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-200(「2020.07.19 日曜日」)


「2020.07.19 日曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月19日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


昨夜作った「お吸い物」と、「牛肉のモヤシ炒め」(スーパーで買った味付き牛肉をモヤシと竹輪を加えて炒めただけ)と「魚のフライ」(明日の弁当のおかずと一緒に揚げた物)。

これに、同居人が買ってきた刺身豆腐とお惣菜に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月19日 日曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月18日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-199(「2020.07.18 土曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-199(「2020.07.18 土曜日」)


「2020.07.18 土曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2020年07月18日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG
昨夜作った「サバの味噌煮」と…

◎「お吸い物」

  具材…切り干し大根・ワカメ・青ネギ・きのこ(ブナシメジ)・竹輪
           ・油揚げ
     出汁…ヒガシマル「うどんスープ」
     調味料…砂糖・料理酒・味噌

これに,同居人がかってきたお惣菜と、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月18日 土曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月17日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-198(「2020.07.17 金曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-198(「2020.07.17 金曜日」)

「2020.07.17 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月17日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「サバの味噌煮」

  具材…サバの切り身・生姜・青ネギ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)
           ・竹輪
     調味料…砂糖・料理酒・味噌
 スーパーでサバの切り身が安かったので、料理本片手に煮ただけ。

 これに「キムチスープ」の残りと、買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月17日 金曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月16日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-197(「2020.07.16 木曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-197(「2020.07.16 木曜日」)


「2020.07.16 木曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月16日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「春雨入り豚肉ともやしの炒め物」

  具材…「春雨入り味付き豚肉」・モヤシ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・油揚げ

  買い置きの「春雨入り味付き豚肉」と他に具材を炒めただけ。



これに「キムチスープ」と買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)に同居人がかってきたお惣菜と、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が7月16日 木曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯


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2020年07月15日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-196(「2020.07.15 水曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-196(「2020.07.15 水曜日」)


「2020.07.15 水曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月15日その1(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今日の晩御飯2020年07月15日その2(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「オムライス」

  具材…卵・冷ご飯(昨夜炊いたごはん残り丼1杯)・福神漬け

  調味料…砂糖

 「ソース」

  具材…玉ねぎ・ピーマン・トマト・ハム・油揚げ・生姜

  調味料…オリーブオイル・ケチャップ・ウースターソース


 冷ご飯を水洗いした後笊でよく水を切り、電子レンジで加熱した物に作ったソースを加えて炒めた物に、砂糖を入れた薄焼卵焼きを被せ、福神漬けを添えた。

これに「キムチスープ」が7月15日 水曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月14日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-195(「2020.07.14 火曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-195(「2020.07.14 火曜日」)


「2020.07.14 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月14日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「お好み焼き」

具材…豚肉(バラ)・キャベツ・卵・青ネギ・小麦粉・かつおぶしパック

・竹輪

◎「キムチスープ」

具材…ベーコン・キムチ・ワカメ・切り干し大根・ジャガイモ

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・油揚げ

  出汁…かつおぶし(パック)

  味付け…ヒガシマル「うどんスープ」


これに、同居人がかってきたお刺身と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月14 日 火曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月13日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-194(「2020.07.13 月曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-194(「2020.07.13 月曜日」)


「2020.07.13 月曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月13日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜も昨夜漬け汁に漬けておいた「ブリの切り身」をグリルで焼いた「ブリの照り焼き」に…

◎「サラダチキンとキャベツの蒸し物」

具材…サラダチキン(缶詰)・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・油揚げ

調味料…料理酒・コンソメ(半分)

  浅い鍋に具材と調味料を入れ、落とし蓋をしたうえで封をして火にかけた。

 鍋が沸騰したら5分ほど加熱しただけ。

これに「鶏とジャガイモのスープ」の残りと、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月13日 月曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月12日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-193(「2020.07.12

「今日の晩御飯(07月)」No.20-193(「2020.07.12 日曜日」)


今日も休みなので、一日寝たり起きたりを繰り返す。


「2020.07.12 日曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月12日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「ブリの照り焼き」

具材…ブリの切り身

漬け汁…しょうゆ 小さじ2・ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」大さじ1

・料理酒 11/2カップ(270㏄)・砂糖 小さじ1

・生姜 すりおろした物小さじ1ぐらい

 解凍したブリの切り身を朝から漬け汁に漬けた物を グリルで焼いただけ。

◎「キムチともやしの蒸し物」

具材…もやし・キムチ・竹輪・油揚げ

調味料…料理酒

  浅い鍋に具材と料理酒を入れ、落とし蓋をしたうえで封をして火にかけた。

 鍋が沸騰したら5分ほど加熱しただけ。

これに同居人がかってきたお惣菜に、「鶏とジャガイモのスープ」と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月12日 日曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月11日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-192(「2020.07.11 土曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-192(「2020.07.11 土曜日」)

今日は休みなので、一日寝たり起きたりを繰り返す。

「2020.07.11 土曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月12日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

 昨夜作った「カラスカレイの煮つけ」と「鶏とジャガイモのスープ」に、買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)に、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月11日 土曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

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2020年07月10日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-191(「2020.07.10 金曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-191(「2020.07.10 金曜日」)


「2020.07.10 金曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月10日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

 買い置きで…

◎「カラスカレイの煮つけ」

 具材…カラスカレイ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・生姜

 調味料…しょうゆ・砂糖・みりん・料理酒

  沸騰した煮汁(水 2カップ・料理酒 1カップ・砂糖 大さじ5・みりん

 大さじ3・しょうゆ 大さじ5・お酢 小さじ2・生姜 スライスした小片)に、具材を入れアクをとりながら10分ほど煮ただけ。

◎「鶏とジャガイモのスープ」

 具材…鶏の手羽元・ジャガイモ・青ネギ・玉ねぎ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・押し麦・生姜

 調味料…コンソメ・塩・コショー

  料理本 ビックイシュー別冊「幸せの人生レシピ 世界一あたたかい人生相談」掲載 「枝元なほみの悩みに効く料理」の「鶏とジャガイモのスープ」を見ながら作っただけ。


これに、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月09日 木曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月09日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-190(「2020.07.09 木曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-190(「2020.07.09 木曜日」)


「2020.07.09 木曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月09日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

 買い置きの「ハム」をフライパンで炒め、切ったトマト・カニカマ・コールスローサラダ(具材…ハム・キャベツ 調味料…オリーブオイル・マヨネーズ・お酢・塩)に同居人が買ってきたお惣菜を添えた。

これに、「お吸い物」の残りと、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月09日 木曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月08日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-189(「2020.07.08 水曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-189(「2020.07.08 水曜日」)


「2020.07.08 水曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月08日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

昨夜炊いた御飯の残りで…

◎「野菜ソースかけスパゲッティー」

 具材…玉ねぎ・ピーマン・トマト・ハム・生姜・スパゲッティ・キャベツ

 調味料…オリーブオイル・ケチャップ・ウースターソース・お酢

  7月3日に作った「ビックイシュー」最新号(7月1日号NO386 )掲載 「枝元なほみの悩みに効く料理」の「野菜プラスのメンチカツ丼」を参考に、自宅の材料で作った。この野菜ソースを、キャベツと一緒に茹でたスパゲッティー―にかけていただいた。


これに、揚げたコロッケ・魚フライに「お吸い物」と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)が7月08日 水曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月07日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-188(「2020.07.07 火曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-188(「2020.07.07 火曜日」)


「2020.07.07 火曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月07日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

昨夜炊いた御飯の残りで…

◎「野菜ソース焼き飯」

 具材…玉ねぎ・ピーマン・トマト・生姜・冷ご飯 丼1杯+今日炊いた御飯(お米 1.0合 おし麦45g)から茶碗一杯

 調味料…オリーブオイル・ケチャップ・ウースターソース

  7月3日に作った「ビックイシュー」最新号(7月1日号NO386 )掲載 「枝元なほみの悩みに効く料理」の「野菜プラスのメンチカツ丼」を参考に、自宅の材料で作った野菜ソースで、ご飯を炒めただけ。


これに「お吸い物」に、「イワシの生姜煮」と、買い置きの卵豆腐(㈲みやけ食品 石川県)が7月07日 火曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月06日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-187(「2020.07.06 月曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-187(「2020.07.06 月曜日」)


「2020.07.06 月曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月06日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「弁当の残り丼」

  要は昼飯抜きで仕事をしたため、食べられなかった弁当のご飯を丼に移し、おかずを載せて電子レンジで温めただけ。

◎「キムチモヤシ炒め」

 具材…もやし・キムチ・ベーコン・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

・油揚げ

 調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」(少々垂らす程度)

 具材を炒めただけ。

◎「お吸い物」

 具材…切り干し大根・ワカメ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

・油揚げ

 出汁…かつおぶし(パック)

 味付け…ヒガシマル「うどんスープ」

これに「イワシの生姜煮」が7月06日 月曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月05日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-186(「2020.07.05 日曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-186(「2020.07.05 日曜日」)


 本と模型の組み立て説明図を片手に、目覚めると日が暮れていた…。


「2020.07.05 日曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月05日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「イワシの生姜煮」

 具材…イワシ・竹輪・生姜

 調味料…醤油・砂糖・料理酒・みりん・お酢(少々)

 料理本片手に作っただけ

 これに「スープ餃子」に、同居人が買ってきたお惣菜に切ったトマト、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦 45g)が7月05日 日曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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#日記 #今日の晩御飯 #今日の晩御飯2020年 #かつおぶしパック #スープ餃子 #珉珉食品株式会社 #京都市

今日の晩御飯

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2020年07月03日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-185(「2020.07.03 金曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-185(「2020.07.03 金曜日」)


「2020.07.03 金曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月03日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「野菜ソースかけ揚げ物」

 具材…コロッケ・魚のフライ(ともに冷凍物)・玉ねぎ・ピーマン・トマト

・生姜

 調味料…オリーブオイル・ケチャップ・ウースターソース・お酢(少々)

 「ビックイシュー」最新号(7月1日号NO386 )掲載 「枝元なほみの悩みに効く料理」の「野菜プラスのメンチカツ丼」を参考に自宅の材料で野菜ソースを作ってみた。元の枝元なほみ女史のレシピと変わった物は ニンニク→すりおろした生姜 中濃ソース→ウースターソース。

 作り方も調味料の割合も「ビックイシュー」最新号(7月1日号NO386 )掲載 「枝元なほみの悩みに効く料理」の「野菜プラスのメンチカツ丼」とまんま同じ。

 これを揚げた 魚フライ・コロッケにかけただけ。作って食べた感想はパスタにかけてもいいかと…

 これに「スープ餃子」に、今日炊いた御飯(お米1.5合 おし麦 45g)が7月03日 金曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月02日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-184(「2020.07.02 木曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-184(「2020.07.02 木曜日」)


「2020.07.02 木曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年07月02日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「干しカレイの煮つけ」

 具材…干しカレイ・竹輪・ワカメ・生姜

 調味料…しょうゆ・砂糖・みりん・料理酒・お酢(少々)

  料理本を見て煮汁をつくり、干しカレイと竹輪を煮た。


◎「スープ餃子」

具材…「スープ餃子」(珉珉食品㈱ 京都市)・ワカメ・切り干し大根

・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・青ネギ

出汁…かつおぶし(パック)

  かつおぶしバックから出汁を1000㏄とり、この出汁を使って作っただけ。


これに、今日炊いた御飯(お米2.0合 おし麦 45g)が7月02日 木曜日の晩御飯。

今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年07月01日

「今日の晩御飯(07月)」No.20-183(「2020.07.01 水曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-183(「2020.07.01 水曜日」)

「今日の晩御飯(07月)」No.20-183(「2020.07.01 水曜日」)


「2020.07.01 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年07月01日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「サバみそ缶とキャベツの蒸し煮」

 具材…サバみそ缶・キャベツ・トマト・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・カニカマ

 調味料…料理酒

  具材を浅い鍋に入れ、落し蓋を入れ、料理酒を加えてから封をし、鍋を火にかけただけ。


これに、揚げたジャガイモ・仕事帰りに買ったコロッケ・同居人が買ってきたシュウマイと「キムチスープ」の残りに、今日炊いた御飯(お米2.0合 おし麦 45g)が7月01日 水曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

  そして ごちそうさま。


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