「今日の晩御飯（06月）」No．20-182（「2020.06.30 火曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-182（「2020.06.30　火曜日」）

「2020.06.30　火曜日の晩御飯」

　買い置きの「赤魚のみりん漬け」を解凍してグリルで焼いただけ。

これにトマトと揚げたジャガイモ、買い置きの「卵豆腐」（㈲みやけ食品　石川県）に、「キムチスープ」に今日炊いた御飯（お米1.5合　おし麦　45g）が6月30日　火曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-181（「2020.06.29 月曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-181（「2020.06.29　月曜日」）

「2020.06.29　月曜日の晩御飯」


◎「イワシの缶詰と野菜の蒸し煮」
　具材…イワシの缶詰（みそ味）・キャベツ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）
・竹輪・トマト・福神漬け
　調味料…料理酒
　　浅い鍋に具材を入れ、料理酒を加えて落し蓋をしてから封をして加熱しただけ。

これに「キムチスープ」と仕事帰りに立ち寄った実家でもらった「刺身」（すりおろした生姜とミツカン「味ポン」でいただいた）に今日炊いた御飯（お米1.5合　おし麦　45g）が6月29日　月曜日の晩御飯。
　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-180（「2020.06.28 日曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-180（「2020.06.28　日曜日」）

「2020.06.28　日曜日の晩御飯」

買い置きの「ハム」を焼き、切ったトマトと同居人が買ってきたお惣菜を添えた

これに…

◎「キムチスープ」

　具材…切り干し大根・ワカメ・キムチ・ジャガイモ・青ネギ・ベーコン

・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪

　出汁…かつおぶし（パック）

　味付け…ヒガシマル「うどんスープ」

これに今日炊いた御飯（お米1.5合　おし麦　45g）が6月28日　日曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-179（「2020.06.27 土曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-179（「2020.06.27　土曜日」）

「2020.06.27　土曜日の晩御飯」

◎「豚テキ」

　具材…豚肉・ピーマン

　買い置きの豚肉を解凍して　ピーマンと焼いただけ。

これにトマトと、同居人が買ってきたお惣菜を添えた。

これに買い置きの「卵豆腐」（㈲みやけ食品　石川県）に、「鶏肉と豆・コーン・トマトのスープ」と、今日炊いた御飯（お米1.5合　おし麦　45g）が6月27日　土曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-178（「2020.06.26 金曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-178（「2020.06.26　金曜日」）

「2020.06.26　金曜日の晩御飯」

◎「豚バラ肉とキャベツの蒸焼き」

　具材…豚バラ肉・カニカマ・キャベツ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）

・竹輪・トマト

調味料…料理酒・ヒガシマル「うどんスープ」

　浅い鍋に、キャベツを一番下にして具材を入れ、調味料を加え、落し蓋をして封をして火にかけた。水気が出てきて沸騰したら弱火で5分ほど加熱しただけ。

これに「鶏肉と豆・コーン・トマトのスープ」と今日炊いた御飯（お米1.5合　おし麦　45g）が6月26日　金曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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今日の晩御飯

「今日の晩御飯（06月）」No．20-177（「2020.06.25 木曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-177（「2020.06.25　木曜日」）

「2020.06.25　木曜日の晩御飯」

◎「焼き飯」

　具材…冷ご飯（丼　1杯）・ハム・カニカマ・青ネギ・卵

調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

　冷蔵庫の在庫整理も兼ねている。

これに「鶏肉と豆・コーン・トマトのスープ」が6月25日　木曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-176（「2020.06.24 水曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-176（「2020.06.24　水曜日」）

「2020.06.24　水曜日の晩御飯」

◎「鶏肉と豆・コーン・トマトのスープ」

具材…鶏の胸肉・缶詰「ミックスビーンズ」「ホールコーン」「トマト」・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜

調味料…コンソメ・料理酒・塩&コショウ（少々）

　キノコとトマト缶を除く具材を鍋に入れ（豆とコーンは笊に移し水洗いをしている）、コンソメ（1個）を加えて、料理酒（90㏄）と水（ひたひたになるよう）を入れて鍋を火にかけた。沸騰したらアクをとり、トマト缶ときのこを加えて10分火にかけた。最後にコショウと塩で味を整えた。

これに「シャケ」のアラを揚げた物と仕事帰りに買ったコロッケに、今日炊いた御飯（お米　2.0合　おし麦45g）が6月24日　水「曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-175（「2020.06.23 火曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-175（「2020.06.23　火曜日」）

「2020.06.23　火曜日の晩御飯」

冷蔵庫の在庫整理を兼ねて。

◎「シャケのアラの甘酒煮」

具材…シャケのアラ・青ネギ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・甘酒

調味料…味噌

　具材と味噌を浅い鍋に入れて（ひたひたになるよう水も加え）加熱しただけ。

これに「餃子スープ」の残りと今日炊いた御飯（お米　2.0合　おし麦45g）が6月23日　火曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-174（「2020.06.22 月曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-174（「2020.06.22　月曜日」）

「2020.06.22　月曜日の晩御飯」

◎「鶏肉とキャベツ・トマトの蒸し煮」

具材…味付き鶏肉・キャベツ・トマト・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）

調味料…料理酒・ヤマキ「めんつゆ」

　スーパーの特売で買った味付き鶏肉（香辛料をまぶした物）をフライパンで両面焼いた。これと具材を浅い鍋に入れて、料理酒・ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」を加え落し蓋をして加熱しただけ。鶏肉は、油が蒸すことで抜けてハムのようになっている

これに「餃子スープ」

と今日炊いた御飯（お米　2.0合　おし麦45g）が6月22日　月曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-173（「2020.06.21 日曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-173（「2020.06.21　日曜日」）

「2020.06.21　日曜日の晩御飯」

◎「ドライカレー」

　昨夜炊いた御飯の残り（丼1杯）を炒め、温めたレトルトカレー（一袋）と卵を加えてかき混ぜながら炒めただけ。これに同居人が買ってきたお惣菜を添えた。

◎「モヤシのキムチ蒸」

具材…キムチ・もやし・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・ベーコン

調味料…料理酒

具材を浅い鍋に入れて、料理酒を加え加熱しただけ。

◎「餃子スープ」

　具材…「餃子スープ」（珉珉食品㈱　京都市）・青ネギ・ワカメ・切り干し大根・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪

　出汁…かつおぶし(パック)

これらと今日炊いた御飯（お米　2.0合　おし麦45g）が6月21日　日曜日の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-172（「2020.06.20 土曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-172（「2020.06.20　土曜日」）

「2020.06.20　土曜日の晩御飯」

◎「春雨入り味付き肉ともやしの炒め物」

具材…春雨入り味付き牛肉・もやし・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪

調味料…料理酒

具材を浅い鍋に入れて、料理酒を加え加熱しただけ。

◎「そば」

　具材…そば（乾麺）

　薬味…青ネギ・生姜

　割り出汁…かつおぶし(パック)

　調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

これらと同居人が買ってきたお惣菜と、今日炊いた御飯（お米　2.0合　おし麦45g）が6月20日（土曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-170（「2020.06.18 木曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-170（「2020.06.18　木曜日」）

「2020.06.18　木曜日の晩御飯」

◎「豚肉の生姜焼き」

具材…豚肉

漬け汁…生姜（すりおろした）・しょうゆ・料理酒・砂糖

冷凍していた豚肉を解凍して　漬け汁につけた。これをフライパンで焼いただけ。これに湯通ししたキャベツ・切ったトマト・同居人が買ってきたカニカマ・お惣菜を添えた。

◎「きつねうどん」

　具材…うどん（乾麺）・青ネギ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪

・あぶらあげ

　出汁…かつおぶし（パック）

　味付け…ヒガシマル「うどんスープ」・ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

（出汁）…鍋に1000㏄の水を入れ、かつおぶし（パック）を入れた。かつおぶしがふやけたら鍋を火にかけ、沸騰したらヒガシマル「うどんスープ」（一袋）を加え油揚げとうどんを除く具材を加えて煮ただけ。

（油揚げ）…湯を沸かし、あぶらあげを入れて油抜きをした。この油揚げを2倍に薄めたヤマキ「めんつゆ」で煮た。

　うどん（乾麺）を茹で、油揚げを載せて出汁をかけただけ。

これらと今日炊いた御飯（お米　2.0合　おし麦45g）が6月18日（木曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-169（「2020.06.17 水曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-169（「2020.06.17　水曜日」）

「2020.06.17　水曜日の晩御飯」

仕事帰りのスーパーで買った「とびうお」をグリルで焼いた物と、「鶏ガラスープ」、これに同居人が買ってきたお惣菜と「卵豆腐」（㈲みやけ食品　石川県）に、今日炊いた御飯（お米　1.5合　おし麦45g）が6月17日（水曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-168（「2020.06.16 火曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-168（「2020.06.16　火曜日」）

「2020.06.16　火曜日の晩御飯」

買い置きの「シュウマイ」を蒸した物と「カラスカレイの煮つけ」、「鶏ガラスープ」に、今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）が6月16日（火曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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今日の晩御飯

「今日の晩御飯（06月）」No．20-165（「2020.06.13 土曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-165（「2020.06.13　土曜日」）

「2020.06.13　土曜日の晩御飯」

◎「鶏の蒸し焼き」

　具材…鶏肉・もやし

　漬け汁…醤油・生姜（すりおろし）・料理酒

　　浅い鍋に、軽く油をひき　漬け汁に漬けておいた「鶏肉」を置いて封を志火にかけた。肉に火が通ったら　肉を取り出しモヤシを入れ封を加熱しただけ。

これに「卵・ワカメスープ」と同居人が買ってきたお惣菜に、今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）

が6月13日（土曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-164（「2020.06.12 金曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-164（「2020.06.12　金曜日」）

「2020.06.12　金曜日の晩御飯」

◎「鯖缶ともやしの蒸し煮」

　具材…鯖缶・モヤシ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜・トマト

　調味料…料理酒・みりん（ともに少々）

　　浅い鍋に、具材と調味料を入れ、落とし蓋をして火にかけただけ。

　沸騰したら　中火で5分ほど加熱しただけ。

◎「卵・ワカメスープ」

具材…ワカメ・きのこ（エリンギ・

薬味…生姜・青ネギ

割り出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヒガシマル「うどんスープ」

これらと、「かぼちゃの煮物」に、今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）

が6月12日（金曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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今日の晩御飯

「今日の晩御飯（06月）」No．20-163（「2020.06.11 木曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-163（「2020.06.11　木曜日」）

「2020.06.11　木曜日の晩御飯」

◎「他人丼」

　昨夜の牛丼の残りに溶き卵を加えて煮ただけ、これを今日炊いた御飯（お米　1.５合　おし麦45g）にかけていただいた。

これに今夜も

◎「うどん」

具材…うどん（乾麺）

薬味…生姜・青ネギ

割り出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

と

◎「かぼちゃの煮物」

具材…かぼちゃ

　調味料…砂糖・しょうゆ・みりん・料理酒

これに切ったトマトと同居人が買ってきたお惣菜が6月11日（木曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-162（「2020.06.10 水曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-162（「2020.06.10　水曜日」）

「2020.06.10　水曜日の晩御飯」

◎「牛丼」

　具材…牛肉・玉ねぎ・青ネギ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜

調味料…しょうゆ・砂糖・料理酒・みりん

　具材を煮ただけ、これを今日炊いた御飯（お米　1.５合　おし麦45g）にかけていただいた。

◎「うどん」

具材…うどん（乾麺）

薬味…生姜・青ネギ

割り出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

これに切ったトマトと同居人が買ってきたお惣菜が6月１０日（水曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-161（「2020.06.09 火曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-161（「2020.06.09　火曜日」）

「2020.06.09　火曜日の晩御飯」

昨夜炊いた御飯の残りで…

◎「焼き飯」

　具材…昨夜炊いた御飯の残り+今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）で丼1杯分・玉ねぎ・青ネギ・ベーコン・竹輪

　味付け…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）

　　具材を炒めただけ、仕事帰りに立ち寄ったスーパーで買ったメンチカツを添えた。

◎「うどん」

具材…うどん（乾麺）

薬味…生姜・青ネギ

割り出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

これに切ったトマトが6月09日（火曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-160（「2020.06.08 月曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-160（「2020.06.08　月曜日」）

「2020.06.08　月曜日の晩御飯」

昨夜作った「サバの味噌煮」の残りと…

◎「そば」

具材…そば（乾麺）

薬味…生姜

割り出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」

これに切ったトマトとカニカマに、今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）が6月08日（月曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-159（「2020.06.07 日曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-159（「2020.06.07　日曜日」）

「2020.06.07　日曜日の晩御飯」

◎「サバの味噌煮」

　具材…サバの切り身・生姜・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪

　調味料…砂糖・味噌・料理酒・みりん

　　料理本片手に作っただけ。

　　買い置きの「味付きブリの切り身」を解凍してグリルで焼いただけ。

これにカボチャとジャガイモの素揚げ・同居人が買ってきたお惣菜に、「キムチスープ」と、今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）が6月07日（日曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-158（「2020.06.06 土曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-158（「2020.06.06　土曜日」）

「2020.06.06　土曜日の晩御飯」

◎「ブリの切り身」

　　買い置きの「味付きブリの切り身」を解凍してグリルで焼いただけ。

　これに切ったトマト・同居人が買ってきたお刺身とお惣菜・買い置きの「卵豆腐」（㈲みやけ食品　石川県）に「キムチスープ」と、今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）が6月06日（土曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-157（「2020.06.05 金曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-157（「2020.06.05　金曜日」）

「2020.06.05　金曜日の晩御飯」

◎「サバみそ缶・ハムカツともやしの蒸煮」

　具材…サバみそ缶・「ハムカツ」（フジミツ㈱　山口県）・モヤシ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・油揚げ・トマト

調味料…料理酒

　浅い鍋に具材と調味料を入れ、落し蓋を入れてから封をして火にかけただけ。

◎「キムチスープ」

　　具材…キムチ・ワカメ・油揚げ・切り干し大根・ジャガイモ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪

　　出汁…かつおぶし（パック）

　　調味料…ヒガシマル「うどんスープ」

これに今日炊いた御飯（お米　1.0合　おし麦45g）が6月05日（金曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-156（「2020.06.04 木曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-156（「2020.06.04　木曜日」）

「2020.06.04　木曜日の晩御飯」

◎「ハムカツともやしの蒸煮」

　具材…「ハムカツ」（フジミツ㈱　山口県）・モヤシ・きのこ（エリンギ

・ブナシメジ）・油揚げ

調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」・料理酒

　浅い鍋に具材と調味料を入れ、落し蓋を入れてから封をして火にかけただけ。

◎「そば」

　　具材…そば（乾麺）

　　薬味…生姜

　　割り出汁…かつおぶし（パック）

　　調味料…ヤマキ「めんつゆ」

これに同居人が買ってきたお惣菜に、今日炊いた御飯（お米　1.5合　おし麦45g）が6月04日（木曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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「今日の晩御飯（06月）」No．20-155（「2020.06.03 水曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-155（「2020.06.03　水曜日」）

「2020.06.03　水曜日の晩御飯」

「甘酒」紙パックをもらったので…

◎「かす汁」

　具材…シャケのアラ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・大根。

出汁…甘酒

調味料…味噌

　浅い鍋に甘酒を入れ（水を少したしている）火にかけ、沸騰したら味噌と具材を加えて煮込んだだけ。大根は先に下茹でしている。

◎「うどん」

　　具材…うどん（乾麺）

　　薬味…生姜

　　割り出汁…かつおぶし（パック）

　　調味料…ヤマキ「めんつゆ」

これに同居人が買ってきたお惣菜・お刺身に、今日炊いた御飯（お米　1.5合　おし麦45g）が6月03日（水曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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今日の晩御飯

「今日の晩御飯（06月）」No．20-154（「2020.06.02 火曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-154（「2020.06.02　火曜日」）

「2020.06.02　火曜日の晩御飯」

◎「カラスカレイの煮つけ」

　昨夜の赤カレイ煮つけの残り汁で　解凍した「カラスカレイ」の切り身と竹輪を煮ただけ。

◎「うどん」

　　具材…うどん（乾麺）

　　薬味…生姜

　　割り出汁…かつおぶし（パック）

　　調味料…ヤマキ「めんつゆ」

これに明日の弁当のおかずと一緒に揚げた「かぼちゃ」に、今日炊いた御飯（お米　1.5合　おし麦45g）が6月02日（火曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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今日の晩御飯

「今日の晩御飯（06月）」No．20-153（「2020.06.01 月曜日」）

「今日の晩御飯（06月）」No．20-153（「2020.06.01　月曜日」）

「2020.06.01　月曜日の晩御飯」

◎「赤カレイの煮つけ」

　具材…赤カレイ・ワカメ・竹輪

　煮汁…砂糖・しょうゆ・料理酒・みりん・生姜・お酢

　買い置きの赤カレイを解凍して、煮ただけ。

これに「キムチスープ」の残りに今日炊いた御飯（お米　1.5合　おし麦45g）が6月01日（月曜日）の晩御飯。

　今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

　　そして　ごちそうさま。

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