2016年08月15日

「今日の晩御飯(8月)」No.16-218(「2016.08.15 月曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(8月)」No.16-218(「2016.08.15 月曜日の晩御飯」
盆休み最後の今日は午前中に模型をいじリ、午後から梅田に。
特に欲しい物や見たいものもなかったので用事を済まして帰る。(夕立を警戒してもあるが…)
「2016.08.15 月曜日の晩御飯」
買置きで簡単に…
今日の晩御飯2016年08月15 日Doburoku-TAO.JPG◎「皿うどん」
 具材…ハム・竹輪・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・ニラ・ピーマン・青梗菜・ニンジン・卵・「皿うどん」(㈱狩野ジャパン・長崎県)
 調味料…料理酒
 味付け…「皿うどん」(㈱狩野ジャパン・長崎県)付属粉スープ
卵はゆで卵にした。卵以外の具材をサラダ油で炒めたあと 料理酒を加えてから上蓋をして蒸した。この炒めた具材を鍋に移し、「皿うどん」(㈱狩野ジャパン・長崎県)付属粉スープを多めの水で溶いて煮込んだ。
 これを「皿うどん」(㈱狩野ジャパン・長崎県)付属乾麺にかけていただいた。
◎「ワンタンスープ」
 具材…切り干し大根・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・ワカメ
味付け…マルちゃん「ワンタン」(東洋水産㈱)
出汁…かつおぶし(パック)
鍋に1000ccの水を入れかつおぶし(パック)を加えた。かつおぶしがふやけたら火にかけ、沸騰したらザルでこして別の鍋に移した。この鍋に具材とマルちゃん「ワンタン」(東洋水産㈱)を加えて煮込んだだけ。
これに今日炊いたご飯(1.0合 押し麦45g)が8月15日 月曜日の晩御飯。こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。
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2016年08月09日

「今日の晩御飯(8月)」No.16-212(「2016.08.09 火曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(8月)」No.16-212(「2016.08.09 火曜日の晩御飯」
「2016.08.09 火曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年08月09日 Doburoku-TAO.JPG もらい物のレトルト「肉団子」を温め、弁当のおかずと一緒に揚げた「サツマイモ」と、切った「トマト」に茹でた「ほうれん草」。
これに「ジャガイモスープ」と今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が8月09日 火曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年08月07日

「今日の晩御飯(8月)」No.16-210(「2016.08.07 日曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(8月)」No.16-210(「2016.08.07 日曜日の晩御飯」

「2016.08.07 日曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年08月07日Doburoku-TAO.JPGとりあえず買置きと残り物で…
「アジのひらき」を解凍し、グリルで焼いた。これに「大根おろし」(大根・生姜をすりおろした物にちりめんじゃこを混ぜた物に)を添え ミツカン「味ポン」でいただいた。
これに切ったトマトとゆで卵に、「麻婆豆腐」・「ワカメスープ」の残り。
これに今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が8月07日 日曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年08月05日

「今日の晩御飯(8月)」No.16-208(「2016.08.05 金曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(8月)」No.16-208(「2016.08.05 金曜日の晩御飯」

「2016.08.05 金曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年08月05日(フジ 2M  高画質) Doburoku-TAO.JPG
とりあえず安直に
「麻婆豆腐」を茹で卵を載せて今日炊いたご飯(お米 0.5合 押し麦45g)にかけていただいた。
これに「ワカメスープ」と「かぼちゃの煮物」に、同居人が買ってきたお惣菜
が8月05日 金曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年08月04日

「今日の晩御飯(8月)」No.16-207(「2016.08.04 木曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(8月)」No.16-207(「2016.08.04 木曜日の晩御飯」

「2016.08.04 木曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年08月04日 Doburoku-TAO.JPG
今夜も買い置きで…(笑 
◎「麻婆豆腐」
具材…玉ねぎ・ニラ・ベーコン・竹輪・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・豆腐(木綿)
味付け… 丸美屋「麻婆豆腐の素(濃口)」(丸美屋食品工業㈱)
 これを今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)にかけていただいた。
これに「ワカメスープ」と「かぼちゃの煮物」に、同居人が買ってきたお惣菜
が8月04日 木曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月31日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-203(「2016.07.31 日曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(7月)」No.16-203(「2016.07.31 日曜日の晩御飯」
「2016.07.31 日曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月31日Doburoku-TAO.JPG
買置きと貰い物で手抜き…(笑
◎「鶏肉ともやしの炒め物」
 具材…鶏肉のバジルオイル漬け・もやし・ピーマン・きのこ(エリンギ)
買置きの鶏肉を解凍し炒めただけ。鶏肉に味が付いているので特に味付けはしていない。
◎「牛ガルビチャーハン」
 昨夜のご飯が丼1杯残っていたので、貰い物の「牛カピラフ」(㈱JAフーズさが)と一緒に炒めた。
 冷凍食品は味が濃く感じるので、ご飯を加えて我が家ではちょうど良い塩梅に…

これに切ったトマトと「お味噌汁」に、「卵豆腐」(ヤマト食品㈱ 広島県)が7月31日 日曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月30日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-202(「2016.07.30 土曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(7月)」No.16-202(「2016.07.30 土曜日の晩御飯」
「2016.07.30 土曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月30日Doburoku-TAO.JPG
◎「カレイの一夜干しの揚げ物」
 具材…カレイの一夜干し・小麦粉・トマト・大根
 調味料…コショー
 買置きのカレイの一夜干しを解凍して小麦粉とコショーをまぶして揚げただけ。水洗いした後の水切りが悪くで 爆発したようになったのはご愛敬。
これに切ったトマトとすりおろした大根を添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。

これに「マカロニサラダ」の残りと「お味噌汁」に、「卵豆腐」(ヤマト食品㈱ 広島県)に今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月30日 土曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

余談…最近「卵豆腐」が「ヤマト食品㈱」なのは仕事帰りのルートを少し変え立ち寄るスーパーを増やしたうえ たまたま特価コーナーで見かけるから。ところで同じ卵豆腐のようでも、会社画違えば容量や味付けや容器のはがしやすさなど差があるのが面白い。

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2016年07月29日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-201(「2016.07.29 金曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(7月)」No.16-201(「2016.07.29 金曜日の晩御飯」
「2016.07.29 金曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月29日Doburoku-TAO.JPG
 今夜は帰宅時間が遅かったので簡単に…
貰い物の「鶏のカツ」と「エビフライ」を弁当のおかずと一緒に揚げた。
これに。
◎「マカロニサラダ」
 具材…マカロニ・ハム
 味付け…お酢(少々)・マヨネーズ・コショー(少々)
 マカロニを茹でて、切ったハムと調味料を加えて混ぜただけ
◎「お味噌汁」
具材…白菜・青ネギ・切り干し大根・おふ・きのこ(エリンギ・しめじだけ)
出汁…かつおぶし(パック)
味付け…味噌

これらに今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月29日 金曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月28日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-200(「2016.07.28 木曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(7月)」No.16-200(「2016.07.28 木曜日の晩御飯」
「2016.07.28 木曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月28日 Doburoku-TAO.JPG
 今夜は買い置きの「秋刀魚の開き」を解凍してグリルで焼いた。
これに切ったトマトとすりおろした大根を添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。
◎「そば」
具材…そば・青ネギ・大根・生姜
わり出汁…かつおぶし(パック)
味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

これらに「卵豆腐」(ヤマト食品 広島県)と、今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月28日 木曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月27日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-199(「2016.07.27 水曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(7月)」No.16-199(「2016.07.27 水曜日の晩御飯」

「2016.07.27 水曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月27日Doburoku-TAO..JPG
 今夜も冷凍ものの「コロッケ」・「エビフライ」を「竹輪」と一緒に揚げた。
これに
◎「湯豆腐」
具材…豆腐(木綿)・鰹節(パック)・大根・生姜
出汁…昆布
 豆腐を昆布出汁で茹で、すりおろした大根&生姜にカツオブシ(パック)を添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。
これに「お味噌汁」の残りと同居人が買ってきてくれたお惣菜に、今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月27日 水曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月26日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-198(「2016.07.26 火曜日の晩御飯」

「今日の晩御飯(7月)」No.16-198(「2016.07.25 火曜日の晩御飯」

「2016.07.26 火曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月26日Doburoku-TAO.JPG
今夜も買い置きで…
◎「ブリの照り焼き」
具材…ブリの切り身
漬け汁…しょうゆ・みりん・料理酒・しょうが
 スーパーで安かったぶりの切り身を漬け汁(しょうゆ:みりん:料理酒=4:5:1の比で混ぜたものにすりおろした生姜を加えた)につけ、フライパンで焼いただけ。
 我が家の晩御飯の食材に魚が多いのは、自分より若い世代があまり魚を食べないので すぐ安くなるからという理由だったりする。

これに茹でたブロッコリーと切ったトマトに同居人が買ってきたお惣菜に、「お味噌汁」と「卵豆腐」〈ヤマト食品(株) 広島県〉に、今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月26日 月曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月25日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-197(「2016.07.25 月曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-197(「2016.07.25 月曜日の晩御飯」

「2016.07.25 月曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月25日Doburoku-TAO.JPG
今夜も買い置きで…
◎「シャケのあらともやしの炒め物」
具材…シャケのあら・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・ピーマン・もやし
味付け…しょうゆ・コショウ・料理酒
ネタに詰まったのでスーパーで安かったシャケのアラを具材で炒めただけ。
 これに「お味噌汁」と「卵豆腐」に、今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月25日 月曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月24日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-196(「2016.07.24 日曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-196(「2016.07.24 日曜日の晩御飯」)

「2016.07.24 日曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月24日Doburoku-TAO.JPG
今夜も買い置きで…
◎「牛肉」
 スーパーで安かった牛肉に切れ目を入れよく叩いてからコショーをまぶしフライパンで焼いただけ。
 これに昼間に買い出しに行ったスーパーで買ったコロッケを弁当のおかずを揚げる際2度揚げし、切ったトマトとゆでたブロッコリーを添えた。
◎「お味噌汁」
 具材…豆腐(木綿)・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・切り干し大根・わかめ
出汁…かつおぶし(パック)(昨夜のそばつゆの割り出汁の残り)
味付け…味噌
 これらと今日炊いたご飯(お米 1.0合・押し麦 45g) が7月24日 日曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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「今夜の晩御飯(7月)」No.16-195(「2016.07.23 土曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-195(「2016.07.23 土曜日の晩御飯」)

「2016.07.23 土曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月22日)Doburoku-TAO.JPG
今夜も買い置きで…
◎「そば」
 具材…そば・青ネギ・ショウガ・大根
割り出汁…かつおぶし(パック)
味付け…やまき「めんつゆ(濃縮2倍)」
 そばを茹で、ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」をかつおぶし(パック)から取った出汁でわり、刻んだ青ネギとすりおろした生姜・大根を添えていただいた。
◎「炊き込みご飯」
 具材…きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・ツナ缶・生姜・お米 1.0合・押し麦 45g
 味付け…ヒガシマル「うどんスープ」・塩(少々) 
 具材を入れて、炊飯器で炊いただけ、

これらが7月23日 土曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月22日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-194(「2016.07.22 金曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-194(「2016.07.22 金曜日の晩御飯」)

「2016.07.22 金曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月22日)Doburoku-TAO.JPG 今夜は買い置きの冷凍物の「コロッケ」と「エビフライ」を解凍してから揚げた。
これに「ジャガイモの煮物」と「白菜スープ」に、
同居人が買ってきたお惣菜と今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦 45g)が7月22日 金曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月21日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-193(「2016.07.21 木曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-193(「2016.07.21 木曜日の晩御飯」)

「2016.07.21 木曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月21日Doburoku-TAO.J.JPG今夜は買い置きの「アジのみりん干し」をグリルで焼き。「ジャガイモの煮物」と「白菜スープ」に、
同居人が買ってきたお惣菜と今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦 45g)が7月21日 木曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月20日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-192(「2016.07.20 水曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-192(「2016.07.20 水曜日の晩御飯」)

「2016.07.20 水曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月20日 Doburoku-TAO.JPG◎「ジャガイモの煮物」
 具材…ジャガイモ・ニンジン・鶏の胸肉・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・しょうが
圧力なべに具材を入れ、「イワシの生姜煮」の残り汁を入れ、「イワシの生姜煮」の残り汁2倍に薄まる量の水を入れ、落し蓋を入れて封をした。
この圧力鍋が沸騰したら、中火で10分加熱してから火を消し、あとは圧が自然に下がるのを待った。

これに「白菜スープ」と、「大根をすりおろし手いかの塩辛を添えた物」と「卵豆腐」(大和食品㈱ 広島県)に今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦 45g)が7月20日 水曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月19日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-191(「2016.07.19 火曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-191(「2016.07.19 火曜日の晩御飯」)

「2016.07.19 火曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月19日Doburoku-TAO.JPG
「イワシの生姜煮」の残りに梅干しを加えたものと…
◎「白菜スープ」
具材…白菜・ベーコン・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・いわし
味付け…コンソメ・コショー(少々)
 鍋に白菜・ちくわ・ベーコンを入れ、水をひたひたにした。この鍋を火にかけ沸騰してからコンソメとキノコを加えて煮込んだだけ。
 これに大根をすりおろしいかの塩辛を添えた物と切ったトマトに今日炊いた(お米 1.0合 押し麦 45g)が7月19日 火曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月18日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-190(「2016.07.18 月曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-190(「2016.07.18 月曜日の晩御飯」)

「2016.07.18 月曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月18日Doburoku-TAO.JPG今夜は買い置きで…
◎「イワシの生姜煮」
具材…いわし
味付け…醤油・みりん・砂糖・お酢
料理本(「ていねいなおかず」 朝日新聞出版)
 これに「わかめスープ」と卵豆腐(大和食品㈱ 広島県)に、
同居人が買ってきてくれたお惣菜と今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦 45g)が7月18日 月曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月17日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-189(「2016.07.17 日曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-189(「2016.07.17 日曜日の晩御飯」)

「2016.07.17 日曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月17日 Doburoku-TAO.JPG
今夜も簡単に…
◎「目玉焼きとウインナー」
 買い置きのウインナーをゆで、目玉焼きと皿に盛っただけ。
これに「皿うどん」のあんの残りに
 これに「もやし」を炒めたものに「皿うどん」のあんの残りにゆでたハルサメを加えたものに、「わかめスープ」と同居人が買ってきてくれたお惣菜に、
今日炊いたご飯(お米 0.5合 押し麦 45g)が7月17日 日曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月16日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-188(「2016.07.16 土曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-188(「2016.07.16 土曜日の晩御飯」)

「2016.07.16 土曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月16日Doburoku-TAO.JPG今夜も簡単に…
◎「焼き飯」
 具材…青ネギ・ツナ缶・卵・冷ご飯(丼 1杯)
 味付け…ヒガシマル「うどんスープ」・コショー(少々)
これに「もやし」を炒めたものに「皿うどん」のあんの残りをかけたものに、
◎「わかめスープ」
具材…おふ・切り干し大根・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪
出汁…かつおぶし(パック)
味付け…永谷園「わかめスープ」(パック)

 これに同居人が買ってきてくれたお惣菜が7月16日 土曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月15日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-187(「2016.07.15 金曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-187(「2016.07.15 金曜日の晩御飯」)

「2016.07.15 金曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月15日 Doburoku-TAO.JPG
今夜も簡単に…
◎「皿うどん」
具材…ベーコン・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・青ネギ・白菜・竹輪
味付け…「本場長崎 皿うどん かた焼きそば」(㈱狩野ジャパン 長崎県)
  買い置きの具材を炒めて、「本場長崎 皿うどん かた焼きそば」(㈱狩野ジャパン 長崎県)のスープを加えて煮込んだだけ。
 これを付属の乾麺にかけていただいた。
 これに同居人が買ってきてくれたお惣菜とお味噌汁の残りに、今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月15日 金曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月14日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-186(「2016.07.14 木曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-186(「2016.07.14 木曜日の晩御飯」)

「2016.07.14 木曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月14日Doburoku-TAO.JPG今夜も簡単に…
◎「焼きそば」
具材…レトルトの焼きそば(一人前)・ベーコン・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・ピーマン・もやし・かつおぶし(パック)
味付け…ソース
 貰い物のレトルトの焼きそば(一人前)を具材と炒めて、かつおぶし(パック)をふりかけただけ。
 
 これに買い置きの「卵豆腐」(大和食品㈱ 広島県)とお味噌汁に、今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月14日 木曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月13日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-185(「2016.07.13 水曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-185(「2016.07.13 水曜日の晩御飯」)

「2016.07.13 水曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月13日Doburoku-TAO.JPG今夜も簡単に…
◎「お味噌汁」
具材…青ネギ・切り干し大根・おふ・ワカメ・きのこ(エリンギ・しめじだけ)
出汁…かつおぶし(パック)
味付け…味噌
 これに買い置きの「シャケ」をグリルで焼き、買い置きの「卵豆腐」(大和食品㈱ 広島県)と、同居人が買ってきたお惣菜に、今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月13日 水曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月12日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-184(「2016.07.12 火曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-184(「2016.07.12 火曜日の晩御飯」)

「2016.07.12 火曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月12日Doburoku-TAO.JPG
今夜も簡単に…
◎「そうめん」
具材…そうめん・大根・青ネギ・ショウガ
割り出汁…かつおぶし(パック)
そうめンつゆ…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」
  そうめんを茹で、ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」をかつおぶし(パック)でとった出汁で割り、すりおろした大根・生姜と刻んだ青ネギでいただいた。
これに スーパーで買ったメンチカツを揚げ直したものと「梅干しごはん」(お米 0.5合 押し麦45g 梅干し1個 を炊飯器で炊いただけ)が7月12日 火曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月11日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-183(「2016.07.11 月曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-183(「2016.07.11 月曜日の晩御飯」)

「2016.07.11 月曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月11日Doburoku-TAO.JPG
>今夜は買い置きで簡単に…
◎「焼き飯」
具材…ちりめんじゃこ・竹輪・ニラ・卵・今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)からどんぶり一杯分
味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」(少々)

これに 冷凍コロッケを揚げた物と、昨夜圧力なべで蒸したジャガイモ・ニンジンの残りに、「白菜スープ」の残りに卵・おふを加えたものと、「卵豆腐」(大和食品㈱ 広島県)を一緒にいただいた。
これらが7月11日 月曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月10日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-182(「2016.07.10 日曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-182(「2016.07.10 日曜日の晩御飯」)

「2016.07.10 日曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月10日Doburoku-TAO.JPG
今夜は買い置きで…
◎「牛肉」
具材…牛肉・ジャガイモ・にんじん・トマト
調味料…コショー・塩(少々)
買い置きを解凍し叩いてコショーをまぶして焼いただけ。これに圧力なべで蒸したジャガイモ・ニンジン(塩少々)と切ったトマトを添えた。
これに「白菜スープ」の残りに、同居人が買ってきてくれた「お惣菜」と「卵豆腐」(大和食品㈱ 広島県)に、
今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月10日 日曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月09日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-181(「2016.07.09 土曜日の晩御飯」) 「今日の晩御飯(7月)」No.16-181(「2016.07.09 土曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-181(「2016.07.09 土曜日の晩御飯」)

「2016.07.09 土曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月09日Doburoku-TAO.JPG◎「秋刀魚の開き」
具材…秋刀魚の開き・大根・生姜・かつおぶし(パック)・ちりめんじゃこ
 買置きの秋刀魚をグリルで焼いて 大根おろし(大根・生姜をすりおろし かつおぶし(パック)・ちりめんじゃこを混ぜただけ)を添え、ミツカン「味ポン」でいただいた。
これをミツカン「味ポン」でいただいた。
これに「大根と牛スジの煮物」の残りと「白菜スープ」に、
「梅干しごはん」(お米 0.5合 押し麦45g 梅干し2個を入れて炊飯器で炊いただけ)が7月09日 土曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月08日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-180(「2016.07.08 金曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-180(「2016.07.08 金曜日の晩御飯」)

「2016.07.08 金曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月08日Doburoku-TAO.JPG
今夜は「大根と牛スジの煮物」と「白菜スープ」に、同居人が買ってきてくれた「お惣菜」と「卵豆腐」(大和食品㈱ 広島県)に、
今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月08日 金曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月07日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-179(「2016.07.07 木曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-179(「2016.07.07 木曜日の晩御飯」)

「2016.07.07 木曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月07日Doburoku-TAO.JPG◎「大根と牛スジの煮物」
具材…大根・ニンジン・牛のスジ肉・竹輪
味付け…「サバの味噌煮」の汁の残り
出汁…かつおぶし(パック)
 まずかつおぶし(パック)でだしを取り、並行して大根とにんじんは下茹でした。
とった出汁と大根・ニンジン・竹輪・牛のスジ肉を圧力なべに入れ、「サバの味噌煮」の汁を加え封をし加熱した。
圧力鍋が沸騰したら、中火で5分加熱し、あとは火を切り圧力が下がるのを待った。
◎「白菜スープ」
 具材…白菜・ベーコン・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪
 味付け…コンソメ・コショー・塩(少々)

これに同居人が買ってきてくれた「お惣菜」と今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月07日 木曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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「今日の晩御飯(7月)」No.16-178(「2016.07.06 水曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-178(「2016.07.06 水曜日の晩御飯」)

「2016.07.06 水曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月06日Doburoku-TAO.JPG 今夜は休みの同居人が「焼きなす」を作ってくれたので自分は何も作ってない。
これに昨夜作った「サバの味噌煮」に「お吸い物」残りと、同居人が買ってきてくれた「お惣菜」と今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月06日 水曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月05日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-178(「2016.07.05 火曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-178(「2016.07.05 火曜日の晩御飯」)

「2016.07.05 火曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月05日Doburoku-TAO.JPG
◎「サバの味噌煮」
具材…ゴマサバ・竹輪・青ネギ・生姜
味付け…味噌・料理酒・砂糖
 毎度の料理本「ていねいなおかず」(朝日新聞出版)で確認しながら作っただけ。
これに「お吸い物」と「大根おろし」(大根・生姜をすりおろし かつおぶしとちりめんじゃこを加えてかき混ぜミツカン「味ポン」でいただいた)に、今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月05日 火曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

タグ…日記 今日の晩御飯 今日の晩御飯2016年 ヤマキ かつおぶし うどんスープ ていねいなおかず 朝日新聞出版 ミツカン 味ポン

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2016年07月04日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-177(「2016.07.04 月曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-177(「2016.07.04 月曜日の晩御飯」)

「2016.07.04 月曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月04日Doburoku-TAO.JPG◎「マグロともやし炒め物」
具材…もやし・ピーマン・青梗菜・きのこ(しめじだけ)・竹輪・マグロの切り身(加熱用)
味付け…生姜・醤油・料理酒
 「マグロの切り身(加熱用…刺身のとりのこりだな)」を細かく切り、漬け汁(すりおろした生姜・醤油・料理酒)に漬け冷蔵庫で30分ほど冷やした。
このマグロと他の具材を炒めただけ。マグロに味が付いているので炒める際に調味料は加えなかった。

これに「お吸い物」と卵豆腐(㈲みやけ食品 石川県)に、今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月04日 月曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月03日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-176(「2016.07.03 日曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-176(「2016.07.03 日曜日の晩御飯」)

 今日は 天気も良く日差しも強かったので、布団を干し毛布を洗う。
 
「2016.07.03 日曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月03日Doburoku-TAO.JPG
◎「シャケのフライ」
具材…「シャケの切り身のバジルオイル漬け」・小麦粉・パン粉
 買置きの「シャケの切り身のバジルオイル漬け」を解凍し小麦粉・パン粉をまぶして揚げただけ。
◎「もやし炒め」
具材…もやし・ピーマン・青梗菜・卵・もやし・ちりめんじゃこ・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪
味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」
 買置きを炒めただけ。
◎「お吸い物」
具材…ワカメ・切り干し大根・青ネギ・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・
味付け…ヒガシマル「うどんスープ」
出汁…かつおぶし(パック)

これに今日炊いたご飯(お米 1.0合 押し麦45g)が7月03日 日曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月02日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-175(「2016.07.02 土曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-175(「2016.07.02 土曜日の晩御飯」)

「2016.07.02 土曜日の晩御飯」
今日の晩御飯2016年07月02日Doburoku-TAO.JPG◎「焼きそば」
具材…ベーコン・ピーマン・青梗菜・卵・もやし・貰い物の冷凍焼きそば
 貰い物の冷凍焼きそば一人前を解凍し、他の具材を加えて炒めて二人分に…
焼きそば自体味が濃いので、特に味付けしていない。

これに大根おろし(大根・生姜をすりおろした物にちりめんじゃこを加えただけ)と今日炊いたご飯(お米 0.5合 押し麦45g)に、
「ワカメスープ」の残りに卵を加えた物が7月02日土曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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2016年07月01日

「今日の晩御飯(7月)」No.16-174(「2016.07.01 金曜日の晩御飯」)

「今日の晩御飯(7月)」No.16-174(「2016.07.01 金曜日の晩御飯」)

「2016.07.01 金曜日の晩御飯」
昨夜炊いたご飯が丼1杯残ったので…
今日の晩御飯2016年07月01日Doburoku-TAO..JPG◎「チキンライス」
具材…鶏の胸肉・ピーマン・ニラ・卵・冷ご飯(丼 1杯)+今日炊いたご飯(お米 1.0合+押し麦45g)から茶碗1杯
味付け…「カモ井のチキンライスの素」(カモイ食品工業㈱ 岡山県)・コショー(少々)
 買置き具材で炒めためただけ。
これに 実家からのおすそ分けの冷凍物のコロッケ&魚フライに、「ワカメスープ」と同居人が買ってきてくれたお惣菜が、7月01日金曜日の晩御飯。
こうして毎日無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして、ごちそうさま。

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