「2017.08.0514 月曜日の甘い物」
「ビックイシュー」8月1日号に掲載された…
枝元なほみ女史の「混ぜるだけ豆腐入りクリームチーズ」のレシピを参考に造った物
具材…豆腐 絹ごし 1/3丁・牛乳 大さじ3・クリームチーズ50g・砂糖 コーヒー用 10g入り×1と砂糖スプーン 小さじ一杯 ママレード
分量は枝元なほみ女史の紹介分量よりもチーズが少なく牛乳が多い状態(詳しくはビックイシュー 2017年8月1日号を参照)。チーズ・牛乳・砂糖を電子レンジで過熱後、豆腐をくわえてよくかき混ぜた。
これを冷蔵庫で冷やし 多少固まった物にママレードを加えていただいた。
お手軽で簡単で食べがいあり。
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