「今日の晩御飯（11月）」No．20-327「2020.11.23 月曜日」）
「2020.11.23 月曜日の晩御飯」
◎「カレーライス」
具材…鶏の胸肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジン・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜・「とろけるカレー（中辛）」（S&B食品）
調味料…コンソメ・料理酒
具材（生姜）とコンソメ（2個）を圧力鍋に入れ、水をひたひたにして（具材の量は は2000㏄料理酒 具材は１カップでひたひたになるかさ）落し蓋を入れ封をして火にかけた。沸騰したら火を切り圧が下がるのを待った。
圧が下がったら「とろけるカレー（中辛）」（S&B食品）を加え火にかけ沸騰したら火を切り圧が下がるのを待った。これを今日炊いた御飯（お米 1.5合 おし麦 45g）
これに「トマトスープ」と買い置きの「卵豆腐」（㈲みやけ食品 石川県）が11月23日 月曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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