2020年09月22日

「今日の晩御飯(09月)」No.20-265「2020.09.22 火曜日」)」

「今日の晩御飯(09月)」No.20-265「2020.09.22 火曜日」)」


「2020.09.22火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年09月22日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


 連休明けに仕事でバタバタしそう・涼しくなった・台風近づいたのですぐ用意できるもの・冷蔵庫の在庫整理・給料日前 などいろんな思惑で…

◎「カレーライス」

 具材…鶏の胸肉・ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・生姜(すりおろした)

 調味料…料理酒・コンソメ・S&B食品「とろけるカレー(中辛)」

  具材を圧力鍋に入れ、水(2000㏄ ひたひたになるよう)とコンソメ2個に料理酒200㏄を入れ、落し蓋をして封をして加熱した。圧力鍋が沸騰したら弱火で5分ほど加熱してから火を切り、圧が自然に下がるのを待った。

  圧が下がったらカレーのルー(前もって料理ハサミで切り刻んでいる)を加えてかきまぜたあと、圧力鍋の封をして再び過熱。沸騰したら弱火で5分ほどさらに加熱してから火を切り、圧が自然に下がるのを待った。

  これを今日炊いた御飯、お米(2.0合 おし麦 45g)にかけて福神漬けを添えていただいた。


 これに「キャベツスープ」と「ゆで卵」に、同居人が買ってきたお惣菜(ひじき)が9月22日 火曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。

タグ…日記 今日の晩御飯 今日の晩御飯2020年 コンソメ 料理酒 S&B食品 とろけるカレー
posted by DOBUROKU-TAO at 23:00| Comment(0) | 今日の晩御飯 2020年09月 | 更新情報をチェックする
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