2020年08月31日

「今日の晩御飯(08月)」No.20-243(「2020.08.31 月曜日」)

「今日の晩御飯(08月)」No.20-243(「2020.08.31 月曜日」)


「2020.08.31月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年08月31日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「鶏のもも肉とナスともやしの味噌炒め」

具材…鶏のもも肉(骨は外している)・ナス・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪・モヤシ・玉ねぎ・オリーブ油

調味料…料理酒・ミソ・コショウ

刻んだ玉ねぎをオリーブ油で炒めてから、残りの具材と調味料を加えて炒めただけ。

◎「鶏ガラのスープ」

 具材…玉ねぎ・細ネギ・切り干し大根・ワカメ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪・鶏ガラ

 調味料…コンソメ・しょうゆ

鶏ガラ・玉ねぎ・細ネギを水から煮て、沸騰したらコンソメと残りの具加を加えて更に煮た。最後にしょうゆで味を整えた。

◎「ケチャップライス?」

昨夜炊いた御飯が丼の半分近く残ったので、笊で水洗いして笊で水を切った後、電子レンジで加熱した。このご飯と今日炊いた御飯から茶碗1杯分を、オリーブオイルで炒めている玉ねぎに加え、ケチャップと溶き卵を加えて炒めただけ。

これらが8月31日 月曜日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


タグ…日記 今日の晩御飯 今日の晩御飯2020年 コンソメ
posted by DOBUROKU-TAO at 22:53| Comment(0) | 今日の晩御飯 2020年08月 | 更新情報をチェックする
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