「今日の晩御飯（07月）」No．20-191（「2020.07.10 金曜日」）
「2020.07.10 金曜日の晩御飯」
買い置きで…
◎「カラスカレイの煮つけ」
具材…カラスカレイ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜
調味料…しょうゆ・砂糖・みりん・料理酒
沸騰した煮汁（水 2カップ・料理酒 1カップ・砂糖 大さじ５・みりん
大さじ３・しょうゆ 大さじ５・お酢 小さじ2・生姜 スライスした小片）に、具材を入れアクをとりながら10分ほど煮ただけ。
◎「鶏とジャガイモのスープ」
具材…鶏の手羽元・ジャガイモ・青ネギ・玉ねぎ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・押し麦・生姜
調味料…コンソメ・塩・コショー
料理本 ビックイシュー別冊「幸せの人生レシピ 世界一あたたかい人生相談」掲載 「枝元なほみの悩みに効く料理」の「鶏とジャガイモのスープ」を見ながら作っただけ。
これに、今日炊いた御飯（お米 1.0合 おし麦45g）が7月09日 木曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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