「今日の晩御飯（06月）」No．20-176（「2020.06.24 水曜日」）
「2020.06.24 水曜日の晩御飯」
◎「鶏肉と豆・コーン・トマトのスープ」
具材…鶏の胸肉・缶詰「ミックスビーンズ」「ホールコーン」「トマト」・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜
調味料…コンソメ・料理酒・塩&コショウ（少々）
キノコとトマト缶を除く具材を鍋に入れ（豆とコーンは笊に移し水洗いをしている）、コンソメ（1個）を加えて、料理酒（90㏄）と水（ひたひたになるよう）を入れて鍋を火にかけた。沸騰したらアクをとり、トマト缶ときのこを加えて10分火にかけた。最後にコショウと塩で味を整えた。
これに「シャケ」のアラを揚げた物と仕事帰りに買ったコロッケに、今日炊いた御飯（お米 2.0合 おし麦45g）が6月24日 水「曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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