「今日の晩御飯（02月）」No．20-055（「2020.02.24 月曜日」）
「2020.02.24 月曜日の晩御飯」
◎「モヤシのキムチ炒め」
具材…キムチ・モヤシ・卵・竹輪
具材を炒めただけ。冷蔵庫の在庫整理も兼ねている。
これに…
◎「クリームシチュー」
具材…鶏の胸肉・ジャガイモ・ニンジン・玉ねぎ・キノコ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・生姜〔薄切り〕・牛乳（低脂肪牛乳 150㏄）
調味料…コンソメ・S&B食品「とろけるシチュー（クリーム）」
・料理酒100㏄
圧力鍋に（牛乳を除く）具材とコンソメ1個と料理酒を入れ、水をひたひたにして【1500㏄】封をして加熱した。鍋が沸騰したらさらに5分加熱してから火を切り、圧が自然に下がるのを待った。圧が下がったら牛乳150㏄とS&B食品「とろけるシチュー（クリーム）」（ルー1パック）を加え、再び封をして加熱した。鍋が沸騰したらさらに5分加熱してから火を切り、圧が自然に下がるのを待った。
これに今日炊いた御飯（お米 1.0合 押し麦 45g）が2月24日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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