「今日の晩御飯（05月）」 No．19-143（「2019.05.24金曜日」)
「2019.05.24 金曜日の晩御飯」
◎「カレーライス」
具材…鶏の胸肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ニンジン・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・トマト缶
味付け…コンソメ・S&B食品「とろけるカレー」（SB食品㈱）
圧力鍋にトマト缶を除く具材とコンソメを入れ、水をひたひたにして封をして加熱した。沸騰したら5分ほど加熱した後火を切り圧が下がるのを待った。
圧が下がったらS&B食品「とろけるカレー」（SB食品㈱）とトマト缶を加え更に煮込んだ。
これを今日炊いたご飯（お米 1.5合 おし麦４５g）にかけていただいた。
◎「トマトスープ」
具材…ベーコン・玉ねぎ・ジャガイモ・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・トマト缶
味付け…コンソメ・塩とコショウ ともに少々。
鍋に1000㏄の湯を沸かしコンソメを溶かした。これにトマト缶と炒めた具材を加えて煮込んだだけ。
これらに冷凍のエビフライを揚げた物と。同居人が買ってきたお惣菜が5月24日 金曜日の晩御飯。
今日もこうして無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして ごちそうさま。
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