「今日の晩御飯（04月）」 No．19-114（「2019.04.24水曜日」）
「2019.04.24 水曜日の晩御飯」
今夜は「スープ餃子」に…
◎「野菜の蒸し煮」
具材…キャベツ・ピーマン・ベーコン・油揚げ・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・紅ショウガ
味付け…料理酒・みりん・ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」
鍋ものや魚を煮るのに使う浅い鍋に、切った具材を敷いて、料理酒・みりんをふりかけ落し蓋をしたうえで封をして火かけた。
具材に火が通り、キャベツからも水分が出たころにヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」を垂らし よくかき混ぜて3分ほど加熱。
火を切った後、蓋をしたまま具材が汁を吸うのを5分ほど待っていただいた。
これに同居人が買ってきてくれたお惣菜に、今日炊いたご飯（お米 2.0合 おし麦45g）が4月24日 水曜日の晩御飯。
今日もこうして無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして ごちそうさま。
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