「今日の晩御飯（02月）」 No．19-034（「2019.02.03日曜日」）
「2019.02.03日曜日の晩御飯」
◎「エビフライ」
具材…エビ・卵・片栗粉・パン粉・トマト・コロッケ
調味料…お酢・マヨネーズ・砂糖・コショー
○「エビフライ」
…もらい物のエビに片栗粉をまぶした後、溶き卵に漬けパン粉をかけて揚げただけ。
○「ソース」
…茹で卵を潰し、マヨネーズ・お酢・砂糖・コショー（少々）を混ぜただけ。
これに、茹で卵とトマトに買ってきたコロッケを添えた
◎「ポタージュスープ」
具材…玉ねぎ・ベーコン・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪
・ジャガイモ
味付け…コンソメ（1個）・カップ用スープ「ポタージュ」2袋
鍋に1500㏄の湯を沸かし、コンソメを溶かして炒めた玉ねぎ・ベーコンを加えた。これにカップ用スープ「ポタージュ」2袋にきのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪を加えて更に煮た。
これに、節分なので買ってきた「巻きずし」と今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦45g）が2月03日 日曜日の晩御飯。
今日もこうして無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして ごちそうさま。
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