「今日の晩御飯（01月）」 No．19-021（「2019.01.21月曜日」）
「2019.01.21月曜日の晩御飯」
◎「魚のホイル焼き」
具材…マグロの切り身（加熱用）・ピーマン・油揚げ・キノコ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・キャベツ・バター
調味料…コショー・ミツカン「味ポン」
具材をアルミホイルで巻いてグリルで焼いただけ。これをミツカン「味ポン」でいただいた。
◎「鶏と野菜のスープ」
具材…鶏肉（ももの骨付肉…身の部分を切り離した昨夜の残り）・油揚げ・キノコ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・キャベツ・ニンジン・生姜
調味料…コンソメ・塩（少々）・コショー
キャベツと鶏肉を鍋に入れ、水をひたひたにして火にかけた。沸騰したらコンソメを加え、具材を加えて更に煮た。最後に塩（少々）とコショウで味を整えた。
これに同居人か買ってきたコロッケとお惣菜に、今日炊いたご飯（お米 1.0合 押し麦45g）が1月21日 月曜日の晩御飯。
今日もこうして無事にご飯が食べられた事に感謝を…
そして ごちそうさま。
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