「今日の晩御飯(08月)」No.20-215(「2020.08.03 月曜日」)
今夜は買い置きで
「2020.08.03 月曜日の晩御飯」
◎「干しカレイの煮つけ」
具材…干しカレイ(一夜干し)・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪
・ワカメ
煮汁…水(2カップ)・しょうゆ(大スプーン3)・砂糖(大スプーン3)
・みりん(大スプーン2)・料理酒(1カップ)・生姜 うす切れ2枚
買い置きの干しカレイ(一夜干し)を解凍し、沸騰した煮汁に竹輪と一緒に煮ただけ。これを 水で戻したワカメと料理酒で煮たキノコを載せた皿に移し、煮汁をかけただけ。
これに「キャベツスープ」と今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)が、8月03日月曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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