「今日の晩御飯（05月）」No．20-136「2020.05.15 金曜日」）
「2020.05.15 金曜日の晩御飯」
買い置きで…
◎「蒸しそば」
具材…キャベツ・「お魚ハムカツ風」（フジミツ）・ハム・きのこ（エリンギ
・ブナシメジ）・竹輪・油揚げ・中華麺（袋）
調味料…料理酒・ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）」
底の浅い鍋にキャベツ敷いてから、他の具材を載せてからキャベツを再び被せるように盛った。この具材に落とし蓋をしてから、料理酒・ヤマキめんつゆ（濃縮2倍）を加え、封をして加熱した。
沸騰したら、火を弱火にして10分加熱（途中 水気が無くならないよう水を少し加えた）
◎「キムチスープ」
具材…キムチ・青ネギ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・油揚げ・ジャガイモ
出汁…かつおぶし（パック）
調味料…ヒガシマル「うどんスープ」
鍋に1000㏄を入れ、かつおぶし（パック）を加えてからふやけるまで待った。かつおぶし（パック）がふやけたら火にかけた。出汁が沸騰したら笊でこして別の鍋に移し、ヒガシマル「うどんスープ」を溶かした。この出汁に具材を加え煮ただけ。
これに今日炊いた御飯（お米 2.0合 おし麦 45g）が5月15日（金曜日）の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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