「今日の晩御飯（04月）」No．20-121「2020.04.30 木曜日」）
「2020.04.30 木曜日の晩御飯」
買い置きで…
◎「牛丼」
具材…牛肉・ネギ・玉ねぎ・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪・生姜（すりおろしている）
調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）少々・砂糖・しょうゆ・料理酒
別々に炒めた玉ネギと牛肉を底の浅い鍋に入れ、残りの具材を入れて水をひたひたにしたうえで、調味料を加えて煮込んだだけ(アクくらいは取っています)。
これを今日炊いた御飯（お米 1.5合 押し麦45g）にかけた。
◎「お吸い物」
具材…豆腐・ネギ・切り干し大根・きのこ（エリンギ・ブナシメジ）・竹輪
出汁…かつおぶし（パック）
味付け…ヒガシマル「うどんスープ」
調味料…ヤマキ「めんつゆ（濃縮2倍）少々・砂糖・しょうゆ・料理酒
これに、同居人が買ってきてくれたお惣菜が 4月30日（木曜日）の晩御飯。今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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