2020年03月17日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-077(「2020.03.17 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-077(「2020.03.17 火曜日」)


「2020.03.17 火曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月17日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は「シチュー」に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)にかけた物と…

◎「お吸い物」

具材…豆腐・切り干し大根・青ネギ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪出汁…かつおぶし(パック)

味付け…ヒガシマル「うどんスープ」


これらと、「油あげ」を溶き卵(ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」)に浸した物をフライパンで焼いた物が3月17日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯


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2020年03月16日のつぶやき


























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2020年03月16日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-076(「2020.03.16 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-076(「2020.03.16 月曜日」)


「2020.03.16 月曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月16日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

今夜は「シチュー」にゆで卵を加えた物に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)にかけた物。

これに「お吸い物」に、買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)が3月16日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月15日のつぶやき


















































































































































































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2020年03月15日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-075(「2020.03.15 日曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-075(「2020.03.15 日曜日」)


「2020.03.15 日曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月15日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「シチュー」

具材…厚切りハム・鶏肉の胸肉・ベーコン・玉ねぎ・竹輪・ジャガイモ

・ミックスビーンズ(缶詰)・生姜

出汁…コンソメ

味付け…S&B食品「とろけるシチュー(クリーム)」・料理酒(少々)

 具材とコンソを圧力鍋に入れ、水をひたひたにしてコンソメ1個と料理酒100㏄を加え封をして加熱した。沸騰したら弱火で10分加熱した後火を切りって、圧が自然に下がるのを待った。この鍋にS&B食品「とろけるシチュー(クリーム)」のルーを溶かして再び封をして沸騰したら弱火で10分加熱した後火を切り、圧が自然に下がるのを待った。これを今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)にかけていただいた。


これに「お吸い物」に、同居人が買ってきたお惣菜が3月15日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月14日のつぶやき














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2020年03月14日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-074(「2020.03.14 土曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-074(「2020.03.14 土曜日」)


「2020.03.14 土曜日の晩御飯」


<img

かつおぶし(パック)で1000㏄出汁を取り…。


◎「お手軽丼」

具材…玉ねぎ・キャベツ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

・「お魚ハムカツ風」(㈱フジミツ食品 山口県)・卵

出汁…かつおぶし(パック)から取った出汁100㏄

味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」・料理酒・みりん

 かつおぶし(パック)から取った出汁を底が浅い鍋にいれ、具材と調味料を入れ煮込んだだけ。

 これを今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦 45g)にかけていただいた。

◎「お吸い物」

 具材…豆腐・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

出汁…かつおぶし(パック)から取った出汁 900㏄

味付け…カップ用スープ「ワカメスープ」2袋


これに、買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と、同居人が買ってきたお惣菜が3月14日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯


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2020年03月13日のつぶやき


















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2020年03月13日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-073(「2020.03.13 金曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-073(「2020.03.13 金曜日」)


「2020.03.13 金曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月13日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「あんかけ焼きそば」

 「袋入り麺」と竹輪を炒め、グリルで温めた「お魚ハムカツ風」(㈱フジミツ食品 山口県)を載せ、昨夜作った「皿うどん」のあんをかけただけ。


これに、レトルトの肉団子にゆで卵と仕事帰りに買ったサラダを盛った物に、「お吸い物」と、今日炊いた御飯(お米 2.0合 おし麦45g)が3月13日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月12日のつぶやき




























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2020年03月12日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-072(「2020.03.12 木曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-071(「2020.03.12 木曜日」)

「2020.03.12 木曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年03月12日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG
◎「皿うどん」
 具材…ベーコン・玉ねぎ・青ネギ・キャベツ・ニンジン・きのこ(エリンギ
・ブナシメジ)・竹輪・「皿うどん」(㈱マルタイ 福岡市)
これに、「お吸い物」・同居人が買ってきたお惣菜と、今日炊いた御飯(お米 2.0合 おし麦45g)が3月12日の晩御飯。
 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。

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今日の晩御飯
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2020年03月11日のつぶやき


































































































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2020年03月11日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-071(「2020.03.11 水曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-071(「2020.03.11 水曜日」)


「2020.03.11 水曜日の晩御飯」


<img

◎「カラスカレイの煮つけ」

昨夜作った「紅カレイの煮つけ」の煮汁で、解凍した「カラスカレイ」と竹輪を煮ただけ。

これに、「お吸い物」・同居人が買ってきたポテトサラダにハムを添えた物

・買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と 今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が3月11日の晩御飯。


 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯

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2020年03月10日のつぶやき












































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2020年03月10日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-070(「2020.03.10 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-070(「2020.03.10 火曜日」)


「2020.03.10 火曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月10日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「紅カレイの煮つけ」

具材…紅カレイの切り身・ワカメ

調味料…しょうゆ・砂糖・料理酒・みりん

料理本片手に煮ただけ。これに水で戻したワカメを添えて煮汁をかけた。

◎「お吸い物」

具材…豆腐・ワカメ・切り干し大根・青ネギ・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)

・竹輪

出汁…かつおぶし(パック)

調味料…ヒガシマル「うどんスープ」


これに昨夜の「親子丼」の具の残りに卵・竹輪を加えた物に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)が3月10日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月09日のつぶやき




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2020年03月09日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-069(「2020.03.09 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-069(「2020.03.09 月曜日」)


「2020.03.09 月曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月09日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


 買い置きの缶詰で2品…

◎「親子丼」

具材…サラダチキン缶・三つ葉・玉ねぎ・竹輪・卵

出汁…かつおぶし(パック)(昨夜の雑炊用に作った残り)

味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)・醤油・砂糖・料理酒

 浅い鍋に三つ葉・卵を除く具材と出汁に調味料入れ火にかけた。沸騰したら溶いた卵と三つ葉を加え煮た。これを今日炊いた御飯(お米 1.5合 おし麦45g)にかけていただいた。

◎「モヤシ炒め」

 具材…鯖缶・モヤシ・竹輪

 具材を炒めただけ。鯖缶の味が濃いので調味料は使っていない。

これに、同居人が買ってきたお惣菜と、「お味噌汁」の残りが3月09日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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今日の晩御飯

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2020年03月08日のつぶやき




































































































































































































































































































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2020年03月08日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-068(「2020.03.08 日曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-068(「2020.03.08 日曜日」)


「2020.03.08 日曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月08日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

昨夜炊いた御飯が残ったので…

◎「カニ雑炊」

具材…カニ缶・三つ葉・きのこ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪

・冷ご飯(丼一杯)

出汁…かつおぶし(パック)

味付け…ヒガシマル「うどんスープ」


これに、昼間スーパーで買ったメンチカツに、同居人が買ってきたお惣菜と、「お味噌汁」が3月08日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月07日のつぶやき




































































































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2020年03月07日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-067(「2020.03.07 土曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-067(「2020.03.07 土曜日」)


「2020.03.07 土曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月07日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


◎「トンステーキ」

買い置きの「味付き豚肉」を焼いただけ。これに切ったトマトと圧力鍋で蒸したジャガイモ・ニンジンに、同居人が買ってきたお惣菜を添えた。

これに「お味噌汁」に、今日炊いた御飯(お米 1.5合 押し麦 45g)が3月07日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月06日のつぶやき
































































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2020年03月06日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-066(「2020.03.06 金曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-066(「2020.03.06 金曜日」)

「2020.03.06 金曜日の晩御飯」


今日の晩御飯2020年03月06日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


買い置きの「味付きブリの切り身」をグリルで焼いた物と…

◎「モヤシ炒め」

 具材…もやし・卵・きのこ(エリンギ・ブナシメジ)・竹輪

 味付け…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」

  具材を ヤマキ「めんつゆ」を垂らして炒めただけ。

◎「お味噌汁」

 具材…切り干し大根・ワカメ・豆腐(木綿)・青ネギ・きのこ(エリンギ

・ブナシメジ)

 出汁…かつおぶし(パック)

 味付け…味噌

これに、今日炊いた御飯(お米 1.5合 押し麦 45g)が3月06日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月05日のつぶやき


































































































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2020年03月05日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-065(「2020.03.05 木曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-065(「2020.03.05 木曜日」)


「2020.03.05 水曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年03月05日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG


昨夜作った「ミートソース」で…

◎「キャベツのミートソースグラタン」

 具材…キャベツ・オリーブ油・ミートソース・トースト用チーズ

 朝日新聞 金曜日連載「ごはんコラボ」【2020年2月28日掲載】「ミートソース」の回で紹介された応用料理を作ってみただけ。


◎「スパゲッティー」

スパゲッティーを茹で 仕事帰りに買ったチキンカツを載せてミート

ソースをかけただけ。


これに、同居人が買ってきたお惣菜と「白菜スープ」の残りに、今日炊いた御飯(お米 2.0合 押し麦 45g)が3月05日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月04日のつぶやき








































































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2020年03月04日

2020年03月03日のつぶやき
















































































































































































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2020年03月03日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-063(「2020.03.03 火曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-063(「2020.03.03 火曜日」)


「2020.03.03 火曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年03月03日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

◎「サバのみりん干し」

 買い置きを解凍してグリルで焼いただけ。

◎「キャベツ蒸」

 具材…キャベツ・ベーコン・油揚げ・キノコ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪

 調味料…ヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」・料理酒

  浅い鍋に刻んだキャベツを鍋に敷いたうえに残りの具材を載せ、さらに刻んだキャベツを被せてから中蓋を載せた。これにヤマキ「めんつゆ(濃縮2倍)」(大さじ2)・料理酒(大さじ1)を加え封をして火にかけた。

 鍋が沸騰したら弱火で5分加熱しただけ。


これに同居人が買ってきたお惣菜【7-11のおかず】と「白菜スープ」に、「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と今日炊いた御飯(お米 1.0合 押し麦 45g)が3月03日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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2020年03月02日のつぶやき












































































































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2020年03月02日

「今日の晩御飯(03月)」No.20-062(「2020.03.02 月曜日」)

「今日の晩御飯(03月)」No.20-062(「2020.03.02 月曜日」)


「2020.03.02 月曜日の晩御飯」

今日の晩御飯2020年03月02日(10×15サイズ) Doburoku―TAO.JPG

 買い置きで…

◎「コロッケ」

 昨夜「ポテトサラダ」をつくる際に、取り分けておいたものを使い、溶き卵に漬けてからパン粉をまぶして揚げただけ。

◎「白菜スープ」

具材…白菜・ベーコン・キノコ(エリンギ・しめじだけ)・竹輪・油揚げ

・青ネギ・生姜(薄切り)

 味付け…コンソメ・コショー・塩(一つまみ)

  白菜・ベーコン・竹輪・生姜(薄切り)とコンソメを入れた鍋を、水をひたひたになるよう加えて火にかけた。沸騰したら残りの具材を加えて5分ほど加熱した。最後にコショー・塩(一つまみ)で味を整えた。


 これに「ポテトサラダ」の残りに、切ったトマトと買い置きの「卵豆腐」(㈲みやけ食品 石川県)と、今日炊いた御飯(お米 1.0合 押し麦 45g)が3月02日の晩御飯。

 今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…

そして ごちそうさま。


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