「今日の晩御飯（11月）」 No．19-324（「2019.11.21木曜日」）
「2019.11.21 木曜日の晩御飯」
◎「サバの味噌煮」
具材…サバの切り身・竹輪・青ネギ・生姜
調味料…味噌・砂糖・料理酒・みりん
料理本見ながら煮込んだだけ。
◎「キャベツスープ」
具材…キャベツ・ニンジン・ベーコン・きのこ（エリンギ・しめじだけ）
・竹輪・豆腐（木綿）
味付け…コンソメ
出汁…鶏のももの骨
調味料…コショウ・塩（ともに少量）
鍋に1000㏄の水と、鶏のももの骨(昨夜の鶏肉から調理の時に取った物)・キャベツ・竹輪とコンソメを加え煮た。この鍋が沸騰したら残りの具材を入れ 10分弱火で煮込んだ。最後にコショウ・塩（ともに少量）で味を整えた。
これに切ったトマトと、同居人が買ってきたお惣菜と、今日炊いた御飯（お米 2.0合 押し麦45g）が2019年11月21日 木曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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