「今日の晩御飯（06月）」 No．19-174（「2019.06.23日曜日」）
今日は一日家にこもり模型をいじる…。
「2019.06.23 日曜日の晩御飯」
買い置きで…
◎「カラスカレイの煮つけ」
具材…カラスカレイ・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪・生姜
味付け…醤油・料理酒・みりん・砂糖
買い置きのカラスカレイを解凍し、他の具材と底の浅い鍋で煮ただけ。
煮汁は水 2カップ 料理酒 1カップ しょうゆ 大さじ３ みりん 大さじ２ 砂糖 砂糖 大さじ３ と、料理本に載っていたカレイの煮つけよりも薄味にしている。
◎「スープ餃子」
具材…「スープ餃子」（珉珉食品㈱ 京都）・切り干し大根・ワカメ・青ネギ
・きのこ（エリンギ・しめじだけ）・竹輪
出汁…かつおぶし（パック）
かつおぶし（パック）から取った出汁1000㏄に「スープ餃子」（珉珉食品㈱ 京都）のスープを加え沸騰させ、具材を加えて煮ただけ。
これらと買い置きの卵豆腐（㈲みやけ食品 石川県）と、今日炊いたご飯（お米 2.0合 押し麦 45ｇ）が6月23日 日曜日の晩御飯。
今日も無事御飯が食べられたことに感謝を…
そして ごちそうさま。
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今日の晩御飯2019年
posted by DOBUROKU-TAO at 23:00|
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